Tiefgekühlte frische Eierpappardelle, breiter Schnitt, Packung à 1,5 kg. Hergestellt in Italien mit Hartweizengriess und Freilandeiern (18,5%). Vertrieben über Polo SpA (Teolo, Padua) - die konkrete Nudelmanufaktur ist in der Lieferantendokumentation von LAPA nicht angegeben.
Was sind diese Pappardelle
Pappardelle sind ein breiter, flacher Eiernudel-Schnitt, typisch für die toskanische und mittelitalienische Küche, traditionell kombiniert mit reichhaltigem Fleischragù oder Wildsaucen dank ihrer rauen Oberfläche, die die Sauce gut aufnimmt. Diese tiefgekühlte frische Pasta ist direkt aus dem gefrorenen Zustand kochfertig.
Zutaten und Allergene
Zutaten: Hartweizengriess, Freilandeier (18,5%), Wasser, Salz. Allergene: Gluten (Weizen) und Eier. Kann Spuren von Senf und Soja enthalten.
Technische Spezifikationen
Nettogewicht 1,5 kg pro Packung. Tiefkühlprodukt, bei -18°C lagern. Zubereitung: die noch gefrorene Pasta in kochendes Salzwasser geben, erneut zum Kochen bringen und ca. 3 Minuten kochen, dann abtropfen und würzen.
Verwendung
Passen natürlich zu reichhaltigem Fleischragù, Wildsaucen, Pilzsaucen oder einfach Butter und Salbei, ganz in der mittelitalienischen Tradition breiter Eiernudel-Schnitte.
Logistik und Lieferung durch LAPA
LAPA vertreibt tiefgekühlte und frische italienische Lebensmittelprodukte in der ganzen Schweiz ab dem eigenen Hub in Embrach (Zürich). Planmässige Lieferungen mit dedizierten Tiefkühl-Lastwagen (-18°C) decken Zürich, Winterthur, Uster, Dübendorf, St. Gallen, Frauenfeld, Bern, Basel und Luzern ab; für Tessin, die Romandie und Graubünden erfolgt der Tiefkühlversand innerhalb von 24-48 Stunden über Partnertransporteure: Die Schweizerische Post, Planzer, Galliker und Camion Transport.
Für wen geeignet
Restaurants, Trattorien und Pizzerien, die eine authentische, kochfertige italienische Eierpasta suchen, sowie Privatkunden.
