Vorgekochte Garganelli sind eine Eiernudel in Form von geriffelten Röhrchen, vorgekocht und tiefgekühlt, direkt aus der Tiefkühlung einsatzbereit. Packung à 3 kg. Kühlkette-Lieferung in der ganzen Schweiz durch LAPA.
Was sind Vorgekochte Garganelli
Vorgekochte Garganelli sind ein traditionelles Eiernudelformat aus der Emilia-Romagna, geriffelte Röhrchen aus einem Teig aus Hartweizengriess und Weichweizenmehl, vorgekocht und tiefgekühlt, um Zubereitungszeit in der professionellen Küche zu sparen.
Zutaten und Allergene
Zutaten: Teigwaren aus Hartweizengriess und Weichweizenmehl Typ "00", Eier 18,5%, Wasser, Salz. Allergene: Gluten (Weizen), Eier; kann Spuren von Senf und Soja enthalten.
Technische Spezifikationen
Nettogewicht: 3 kg. Tiefkühlprodukt, bei -18°C lagern. Vor dem Verzehr kochen/aufwärmen.
Logistik und Lieferung durch LAPA
LAPA vertreibt frische Tiefkühl-Teigwaren und italienische Lebensmittel in der ganzen Schweiz ab dem eigenen Hub in Embrach (Zürich). Planmässige Lieferungen mit der eigenen Flotte decken Zürich, Winterthur, Uster, Dübendorf, St. Gallen, Frauenfeld, Bern, Basel und Luzern ab; für Tessin, die Romandie und Graubünden erfolgt der Versand innerhalb von 24-48 Stunden über Partnertransporteure: Die Schweizerische Post, Planzer, Galliker und Camion Transport.
Für wen geeignet
Restaurants, Caterer und Kantinen, die ein vorgekochtes Eiernudelformat suchen, das Zubereitungszeit spart und dabei eine authentische Konsistenz bewahrt, ideal für Ragù und Gemüsegerichte, die schnell serviert werden.
Die 3-kg-Packung bietet der Küche eine klare Arbeitseinheit für geplante Portionen, Lagerrotation und einen gleichmässigen professionellen Service.
