Pecorino Pepato von Bucaro
Ein halbharter Schafmilchkäse mit ganzen schwarzen Pfefferkörnern der Marke Bucaro, in 250-g-Portionen, 8 pro Karton. Die würzige Schafmilch-Basis und die scharfe Schärfe des Pfeffers machen ihn zu einem charakterstarken Tafel- und Kochkäse.
Verwendung in der Küche
Auf Käseplatten und Aperitivo servieren, wo die Pfefferkörner ein Hingucker sind, über Pasta, Risotto und Grillgemüse reiben oder hobeln oder in Aufläufe schmelzen für eine pfeffrige Note. Passt zu kräftigen Rotweinen, Honig und Birnen.
Lagerung und Logistik
Gekühlt bei 0-4°C lagern, gut verpackt; bei Raumtemperatur servieren. LAPA liefert gekühlte italienische Käse in der ganzen Schweiz — Zürich, Aargau, Zug, Schwyz, Schaffhausen, St. Gallen, Luzern und weitere — an Restaurants, Pizzerien, Hotels und Feinkostgeschäfte.
