Was es ist
Pecorino Bucaro Primosale con Pepe ist ein frischer, kurz gereifter Schafmilchkäse mit Pfeffer im Profi-Format von 6 kg. Die weiche, leicht körnige Textur eignet sich zum Schneiden und Portionieren.
Produkt und Format
Das Produkt wird als Pecorino Bucaro Primosale con Pepe im Format 6 kg geliefert und eignet sich zum professionellen Schneiden und Portionieren.
Sensorisches Profil
Der Käse ist mild, cremig und würzig mit einer deutlichen Pfeffernote. Die weiche, leicht körnige Textur lässt sich je nach Gericht in Scheiben, Würfel oder Krümel schneiden.
Professionelle Anwendungen und Dosierung
Auf Käseplatten, als Antipasto, in Salaten oder zu Pasta und Fleischgerichten servieren. Als Ausgangspunkt etwa 20–30 g pro Degustationsportion verwenden und den Zuschnitt an Karte und Service anpassen.
Fehler vermeiden
Das ganze Stück nicht zu lange im Voraus schneiden, die Schnittfläche nicht unbedeckt lassen und das Pfefferprofil nicht mit stark aromatischen Garnituren überdecken. Zum Portionieren ein sauberes Messer verwenden.
Lagerung und Handhabung
Den Käse gemäss den Lagerhinweisen auf dem Etikett aufbewahren. Nach dem Anschnitt die offene Fläche mit geeigneter Lebensmittelverpackung schützen, Austrocknen vermeiden und das Produkt nach dem Service wieder vorschriftsgemäss lagern.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert dieses professionelle Käseformat mit 6 kg in der ganzen Schweiz an Restaurants, Hotels, Caterer und Spezialküchen, mit einer für das Produkt geeigneten Lebensmittellogistik.
Für wen geeignet
Für Profiküchen und Käsetheken, die einen vielseitigen Schafmilchkäse mit Pfeffer für regelmässige Portionierung, Käseplatten und warme Zubereitungen benötigen.
PECORINO BUCARO PRIMOSALE CON PEPE - 6 KG
Tauchen Sie ein in eine Reise authentischer Aromen mit unserem Pecorino Bucaro Primosale con Pepe. Als typisches Produkt der italienischen Käsetradition wird dieser Käse aus erstklassiger Schafmilch hergestellt, was einen reichhaltigen und unverwechselbaren Geschmack garantiert. Sein weicher und leicht körniger Teig verbindet sich mit einem feinen Pfefferaroma, das den Geschmack dieses handwerklichen Käses hervorhebt und bereichert.
Durch seine kurze Reifezeit bewahrt der Primosale eine einzigartige Frische – perfekt, um pur genossen oder in vielfältigen gastronomischen Zubereitungen verwendet zu werden. Ob als köstliches Antipasto, frisch gerieben über Pasta oder als geschmackvolle Note in Salaten und Fleischgerichten: Der Pecorino Bucaro ist der ideale Hauptdarsteller, um jedes Gericht zu bereichern.
Verpackt im 6-kg-Format ist er perfekt für Restaurants und Gastronomiebetriebe, die ihren Kunden das Beste der italienischen Gastronomietradition bieten möchten. Lassen Sie sich von der Güte eines authentischen und vielseitigen Produkts überzeugen, das die Wärme und Leidenschaft italienischer Handwerkskunst auf den Tisch bringt.
Spezifikationen
| Pizza-Kategorie | Käse für den Belag, Gewürze & Kräuter |
| Marke | Auricchio |
Alternative Produkte
Diese anderen Produkten könnten Sie interessieren