Was ist dieses Produkt
Tatar aus roten Garnelen in einzelnen Portionen zu 50 g, in PVC-Verpackung und im dokumentierten 20er-Kartonformat. Eine gebrauchsfertige Meeresfrüchtezubereitung für Profiküchen.
Lieferant und Format
Tatar aus roten Garnelen, portioniert in 50-g-Verpackungen.
Organoleptisches Profil
Die Zubereitung basiert auf roten Garnelen mit zarter Textur und maritimem Charakter, der natürliche Süsse mit einer ausgewogenen salzigen Note verbindet. Das kleine Portionsformat ermöglicht sauberes Anrichten und konstanten Service.
Professionelle Anwendungen und Mengen
Eine 50-g-Portion als Antipasto, auf einem Canapé oder als Teil einer Meeresfrüchteverkostung servieren. Auch als dosiertes Element in Pasta oder Risotto einsetzen. Die Portion gekühlt halten und die Anzahl ans Menü anpassen.
Fehler vermeiden
Das Tatar nicht pressen, die Portionen nicht der Luft aussetzen und nicht so kräftig würzen, dass das Garnelenprofil verdeckt wird. Portionen vorsichtig handhaben, saubere Utensilien verwenden und kurz vor dem Service anrichten.
Lagerung und Handhabung
Das Produkt bei der auf der Verpackung angegebenen Temperatur lagern und die erforderliche Kühlkette einhalten. PVC-Portionen vor Gerüchen schützen, innerhalb des Etikettdatums verwenden und aufgetaute Portionen nicht wieder einfrieren.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert das Format mit 50-g-Portionen und 20 Stück pro Karton an Restaurants, Hotels, Caterer und Fischküchen in der Schweiz. Das Portionsformat erleichtert eine planbare Mise en Place für Antipasti und Degustationsmenüs.
Für wen geeignet
Für Restaurants, Weinbars, Caterer und professionelle Fischküchen, die ein Tatar aus roten Garnelen in konstanten 50-g-Portionen für feine Vorspeisen und komponierte Gerichte suchen.
Tartare von der Roten Garnele (Gambero Rosso) – PVC-Packung 5 kg / 20 Stück
Entdecken Sie italienische Küche auf hohem Niveau mit unserem Tartare von der Roten Garnele, einem hochwertigen Produkt, das mit jedem Bissen die Essenz des Meeres einfängt. In praktischen 5-kg-PVC-Packungen angeboten, ist dieses Tartare ideal für Restaurants, Bars und Catering-Anlässe und sorgt bei jedem Gang für Frische und Geschmack.
Unser Tartare aus ausgewählten Roten Garnelen zeichnet sich durch eine zarte Konsistenz und einen aussergewöhnlichen Geschmack aus, perfekt ausgewogen zwischen Süsse und Würze. Verwenden Sie es für raffinierte Vorspeisen, Gourmet-Canapés oder als Hauptzutat für Pasta- und Risottogerichte, die Ihre Karte glänzen lassen.
Im praktischen Format mit 20 Portionen verpackt, ist es die ideale Lösung, um ein erstklassiges Gericht ohne Kompromisse bei der Qualität zu servieren. Frisch genossen besonders fein, ist unser Tartare von der Roten Garnele vielseitig und eignet sich für unzählige Zubereitungen, die Ihre Kreationen mit dem authentischen Geschmack des Meeres veredeln.
Wählen Sie unser Tartare von der Roten Garnele und bringen Sie den aussergewöhnlichen Geschmack italienischer Tradition auf Ihren Tisch!
Spezifikationen
| Marke | Fredditalia |
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