Qu'est-ce que ce produit
Tartare de crevette rouge en portions individuelles de 50 g, fourni en emballage PVC et dans le format documenté de 20 pièces par carton. Une préparation de la mer prête à l'emploi pour cuisines professionnelles.
Fournisseur et format
La référence fournisseur identifie Fredditalia International et indique un tartare de crevette rouge en emballage de 50 g. La description de vente actuelle documente 20 portions et un format total de 5 kg par carton.
Profil organoleptique
La préparation à base de crevette rouge offre une texture délicate et un caractère marin associant douceur naturelle et note salée mesurée. Le petit format facilite un dressage net et un service régulier.
Usages professionnels et quantités
Servir une portion de 50 g en antipasti, sur une bouchée ou dans une dégustation de produits de la mer. L'utiliser aussi comme élément dosé dans des pâtes ou un risotto. Garder la portion au frais et adapter le nombre au menu.
Erreurs à éviter
Ne pas comprimer le tartare, ne pas laisser les portions exposées à l'air et ne pas assaisonner au point de masquer le profil de la crevette. Manipuler avec soin, utiliser des ustensiles propres et dresser peu avant le service.
Conservation et manipulation
Conserver le produit à la température indiquée sur l'emballage et maintenir la chaîne du froid requise. Protéger les portions PVC des odeurs, les utiliser dans la date de l'étiquette et ne jamais recongeler une portion décongelée.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit le format de portions de 50 g, 20 pièces par carton, aux restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines de la mer en Suisse. Le format portionné facilite une mise en place prévisible pour antipasti et menus dégustation.
À qui s'adresse ce produit
Pour restaurants, bars à vin, traiteurs et équipes professionnelles de la mer qui recherchent un tartare de crevette rouge en portions régulières de 50 g pour entrées soignées et plats composés.
Tartare de crevette rouge (Gambero Rosso) – Conditionnement PVC 5 kg / 20 pièces
Découvrez l'excellence de la cuisine italienne avec notre tartare de crevette rouge, un produit de grande qualité qui capture l'essence de la mer à chaque bouchée. Présenté en conditionnements pratiques en PVC de 5 kg, ce tartare est idéal pour les restaurants, les bars et les événements traiteur, garantissant fraîcheur et goût à chaque service.
Élaboré à partir de crevettes rouges sélectionnées, notre tartare se caractérise par une texture délicate et une saveur remarquable, parfaitement équilibrée entre douceur et sapidité. Vous pourrez l'utiliser pour créer des entrées raffinées, des canapés gastronomiques, ou comme ingrédient principal de plats de pâtes ou de risottos qui feront briller votre carte.
Conditionné dans un format pratique de 20 portions, c'est la solution idéale pour servir un plat haut de gamme sans compromis sur la qualité. Excellent dégusté frais, notre tartare de crevette rouge est polyvalent et se prête à d'innombrables préparations, sublimant vos créations culinaires avec le goût authentique de la mer.
Choisissez notre tartare de crevette rouge et apportez le goût remarquable de la tradition italienne sur votre table !
Spécifications
| Marque | Fredditalia |
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