Was es ist
Torta Babà alla Cassata ist eine servierfertige Torte mit 1,4 kg, die weichen Babà-Biskuit mit dem süssen, cremigen Charakter sizilianischer Cassata verbindet. Sie ist für die Portionierung im Dessertservice gedacht.
Produkt und Format
Das Produkt ist als MAR-Referenz aufgeführt und wird als ganze Torte mit 1,4 kg geliefert. Das Tortenformat eignet sich für Patisserie-Theke, Dessertkarte und gemeinsame Anlässe.
Sensorisches Profil
Der Babà-Biskuit ist weich und mit Sirup verfeinert, dazu kommt eine Cassata-Füllung mit cremiger Ricotta, kandierten Früchten und Schokoladentropfen. Das Ergebnis verbindet Saftigkeit, Cremigkeit und kandierte Fruchtaromen.
Professionelle Anwendungen und Dosierung
Die Torte in Scheiben als Dessert, Buffet-Element oder Festtagstorte servieren. Die 1,4-kg-Torte als Planungseinheit nutzen und die Scheibengrösse nach Karte, Gästezahl und gewünschter Präsentation bestimmen.
Fehler vermeiden
Die Torte nicht lange vor dem Service schneiden, die Schnittfläche nicht unbedeckt lassen und keine schwere Garnitur verwenden, die Babà, Ricotta und kandierte Früchte überdeckt. Für saubere Portionen ein scharfes, sauberes Messer verwenden.
Lagerung und Handhabung
Die Angaben der tatsächlichen Packung zu Lagerung und Handhabung befolgen. Die Torte vor Wärme und Kontamination schützen, die Schnittfläche nach dem Portionieren abdecken und den Rest gemäss den erforderlichen Bedingungen lagern.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert dieses Profi-Format in der ganzen Schweiz an Restaurants, Hotels, Caterer und Spezialküchen mit einer für das Produkt geeigneten Lebensmittellogistik. Das dokumentierte Packungs- oder Stückformat erleichtert planbaren Nachschub.
Für wen geeignet
Für professionelle Gastronomiebetriebe, die ein klares, dokumentiertes Format für regelmässige Vorbereitung, Portionierung und Service benötigen.
Torta Babà alla Cassata 1.4 kg – MAR
Entdecken Sie eine authentische Explosion von Aromen und Tradition mit der Torta Babà alla Cassata von MAR, einem Dessert, das die Essenz der italienischen Konditoreikunst in sich vereint. Dieses exquisite 1.4 kg schwere Dessert ist eine perfekte Verbindung zweier Klassiker der neapolitanischen Küche: dem luftigen Babà und der reichhaltigen sizilianischen Cassata.
Die aus hochwertigen Zutaten hergestellte Babà-Basis ist mit einem feinen Rumsirup getränkt, der ihr eine unverwechselbare Leichtigkeit und Aromatik verleiht. Jeder Bissen ist eine festliche Geschmacksexplosion, begleitet von einer Füllung aus Ricottacreme, verfeinert mit kandierten Früchten und Schokoladentropfen, die jede Kostprobe zu einem Moment puren Genusses macht.
Überzogen mit einer zarten Schicht Mandelpaste und dekoriert mit einer Vielfalt an frischen und kandierten Früchten ist die Torta Babà alla Cassata nicht nur ein süsser Genussmoment, sondern ein wahres Spektakel auf dem Tisch. Perfekt, um besondere Anlässe zu feiern oder sich einfach selbst einen Moment der Freude zu schenken – dieses Dessert ist ideal für alle, die ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis suchen.
Lassen Sie sich von der Torta Babà alla Cassata von MAR erobern, einem Meisterwerk der italienischen Konditoreitradition, das Ihre Sinne überraschen und begeistern wird!
Spezifikationen
| Marke | i Marigliano |
| Pizza-Kategorie | Süsses & Desserts |
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