Was ist das Native Olivenoel Extra Torchio Antico?
Torchio Antico ist ein 100% italienisches natives Olivenoel extra, die hoechste Kategorie des Olivenoels, ausschliesslich mit mechanischen Verfahren und Kaltextraktion gewonnen. Es kommt in der 500-ml-Flasche, im Karton zu 12. Das Oel ist gruen mit fruchtigem Duft, bereit, ein Gericht mit einem reinen italienischen Olivengeschmack zu vollenden.
Primiceri, apulischer Hersteller
Das Oel wird von Primiceri Olio dello Jonio in Casarano, in der Provinz Lecce, in Apulien, einer der wichtigsten Olivenoelregionen Italiens, hergestellt. Die 100% italienische Herkunft und die Kaltextraktion schuetzen Aroma und Polyphenole und geben dem Oel seinen Charakter und eine zuverlaessige Qualitaet Charge fuer Charge.
Verwendung
Natives Olivenoel extra dieser Kategorie kommt kalt am besten zur Geltung, als Finish-Oel. Traeufeln Sie es ueber Fisch, Carpaccio, Salate, gegrilltes Gemuese und Suppen, verwenden Sie es als Basis fuer Vinaigrettes und Marinaden oder reichen Sie es zu Bruschetta und Pinzimonio. Es kann auch zum taeglichen Kochen verwendet werden, die feinsten Aromen zeigen sich jedoch bei kalter Zugabe.
Professionelle Anwendungen
- Finish-Oel fuer Fisch, Carpaccio und gegrilltes Gemuese.
- Basis fuer Vinaigrettes, Emulsionen und Marinaden.
- Bruschetta, Vorspeisenplatten und Pinzimonio.
- Taegliches Kochen und Anmachen in der Kueche.
Lagerung
Lagern Sie die Flasche kuehl und trocken, fern von Licht und Hitzequellen, die das Oel frisch halten. Am besten innerhalb von etwa 18 Monaten verwenden. Halten Sie die Flasche verschlossen, um den Luftkontakt zu begrenzen und das Aroma zu bewahren.
LAPA-Lieferung in der Schweiz
LAPA beliefert ueber 1.500 Gastronomiebetriebe in der ganzen Schweiz mit italienischen Produkten. Die Lieferung verlaesst unser Lager in Embrach, mit eigener Flotte in den abgedeckten Zonen und zuverlaessigen Partnern im uebrigen Land.
