Olivenöl extra vergine mit Weisstrüffelaroma, Dose 1 l (Karton 6 Stk.)

Was ist das aromatisierte weisse Trüffelöl?

Das Aromatisierte Weisse Trüffelöl ist ein Finish-Würzöl aus nativem Olivenöl extra mit weissem Trüffelaroma, in der 1-Liter-Dose, im Karton zu sechs. Es bringt in Sekunden den unverkennbaren erdigen Duft des Trüffels. Hinweis: Es ist ein aromatisiertes Öl, es trägt Trüffelaroma und enthält keine Stücke frischen Trüffels.

Team Tartufi

Das Öl wird von Team Tartufi in Mailand hergestellt, einem auf Trüffelprodukte für die Gastronomie spezialisierten Unternehmen. Das professionelle 1-Liter-Format ist für Küchen gedacht, die viele Teller pro Tag vollenden und eine gleichbleibende Trüffelnote ohne die Kosten und Saisonalität frischen Trüffels wollen.

Verwendung

Verwenden Sie das Öl kalt, vom Herd genommen, ganz am Ende der Garzeit träufeln. Wenige Gramm über Risotto, frische Pasta, Carpaccio, pochierte Eier, Fondue, Puree oder Polenta genügen. Erhitzen Sie das Öl nicht: Das Aroma ist flüchtig und verfliegt bei Hitze, daher ist es immer ein Finish-Öl, kein Bratöl.

Professionelle Anwendungen

• Finish von Risotto, frischer Pasta und Gnocchi.
• Über Carpaccio, Tartar und pochierte Eier träufeln.
• Zum Würzen von Puree, Polenta und Fondue.
• Zum Anmachen von Gourmet-Salaten und Gemüseplatten.

Lagerung

Lagern Sie die Flasche kühl und trocken, fern von Licht und Hitzequellen, die das Aroma schützen. Nach dem Öffnen in kurzer Zeit verbrauchen, da die Trüffelnote mit der Zeit nachlässt. Halten Sie die Flasche zwischen den Verwendungen verschlossen.

LAPA-Lieferung in der Schweiz

LAPA beliefert 1.200 Gastronomiebetriebe in der ganzen Schweiz mit Gourmetprodukten. Die Lieferung verlässt unser Lager in Embrach, mit eigener Flotte in den abgedeckten Zonen und zuverlässigen Partnern im übrigen Land.