Essbare Oblatenblätter A4 von Floreal
Die essbaren Oblatenblätter von Floreal sind lebensmittelechte A4-Blätter, 0,6 mm stark, in Kartons zu 100 Stück geliefert und für den Lebensmitteldruck sowie die Tortendekoration bestimmt. Hergestellt aus Kartoffelstärke, Wasser, Sonnenblumenöl und Maltodextrin, sind sie glutenfrei, zuckerfrei (0 g pro 100 g) und GVO-frei, bereit, mit essbaren Tinten gedruckte Fotos, Schriftzüge und Logos direkt auf Torten, Gebäck und Desserts zu tragen.
Was Esspapier ist
Esspapier (in der Konditorei auch essbares Papier oder Oblate genannt) ist ein dünnes, geschmacksneutrales essbares Blatt, um gedruckte Bilder auf süsse Kreationen zu übertragen. Das A4-Blatt von Floreal in DD-Qualität ist auf eine gleichmässige Stärke von 0,6 mm kalibriert, sodass es reibungslos durch spezielle Lebensmitteldrucker läuft und flach auf der Dessertoberfläche liegt, ohne sich zu wellen.
Der Hersteller: Floreal
Floreal wurde 1961 in Mailand gegründet und ist seit über sechzig Jahren eine italienische Referenz in der Konditorei-Dekoration mit Zucker, Pastillage, Oblate und Schokolade. Das Werk in Assago (Mailand) fertigt diese A4-Oblaten nach einem konstanten Lebensmittelstandard und verbindet italienische Handwerkskunst mit familiären Werten und kontinuierlicher Produktinnovation.
Technische Eigenschaften
Jedes Blatt hat das Format A4 mit einer Stärke von 0,6 mm. Zutaten: Kartoffelstärke, Wasser, Sonnenblumenöl und Maltodextrin. Das Produkt ist frei von den 14 deklarationspflichtigen EU-Allergenen und GVO-frei. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: 366 kcal / 1543 kJ, Kohlenhydrate 86,9 g (davon Zucker 0 g), Eiweiss 0,1 g, Fett 2,7 g (davon gesättigt 0,3 g), Salz 0,1 g.
Professionelle Anwendungen
Drucken Sie hochaufgelöste Fotos und Logos mit essbaren Tinten für personalisierte Geburtstags-, Hochzeits- und Firmentorten; schneiden Sie das Blatt auf Mass, um Petits Fours, Mignon-Gebäck, Cupcakes und dekorierte Kekse zu belegen; bringen Sie das bedruckte Blatt auf einer glatten Basis aus Royal Icing, stabilisierter Sahne oder Fondant an für ein makelloses Finish. Für beste Haftung auf einer trockenen, ebenen Fläche arbeiten und sanft andrücken, um Luftblasen zu vermeiden. Nur bei Bedarf einen sehr dünnen Film neutralen Sirups auftragen.
Häufige Fehler, die zu vermeiden sind
Bewahren Sie die Blätter nicht an einem feuchten Ort auf: über 75% Luftfeuchtigkeit weicht die Oblate auf und der Druck verläuft. Nicht auf nasse oder fettige Oberflächen aufbringen, die die Oblate auflösen. Bedruckte Blätter nicht unabgedeckt kühlen, da Kondenswasser das Bild zerstört.
Kombinationen und ergänzende Produkte
Kombinieren Sie mit essbaren Lebensmittelfarben für Airbrush-Retuschen, neutraler Glasur zum Versiegeln und Schützen der fertigen Dekoration sowie hochwertigem Kakao oder Pistazien-Topping, um das Oblatenbild auf der Torte einzurahmen.
Lieferung und Logistik
B2B- und B2C-Lieferung in der Schweiz ab dem LAPA-Lager Embrach (Zürich). Als trockenes Ambient-Produkt ist keine Kühlkette nötig: Direktverteilung in Zürich, Winterthur, Schaffhausen, St. Gallen, Frauenfeld, Aargau, Bern und Basel, mit Versand in 24-48 Stunden über Partnerkuriere (Schweizer Post PostPac, Planzer, Galliker) ins Tessin (Lugano, Bellinzona, Locarno), in die Romandie (Genf, Lausanne, Freiburg), ins Wallis (Sion, Martigny) und nach Graubünden (Chur, Davos). Ideal, um den Vorrat Ihrer Konditorei aufzustocken.
Für wen es gedacht ist
Zugeschnitten auf Konditoreien, Backlabors, Glacerien, Hotels, Restaurants, italienische Geschäfte und Privatkunden, die Torten und Desserts mit essbaren gedruckten Bildern personalisieren.
