Tolteca Novacrem 70 % ist eine Zartschokoladen-Referenz für die professionelle Patisserie. Der Kakaoanteil von 70 % und die 5-kg-Arbeitsbeutel sind in den aktuellen Produktdaten angegeben.
Tolteca Novacrem 70 % ist eine Zartschokoladen-Referenz für die professionelle Patisserie. Der Kakaoanteil von 70 % und die 5-kg-Arbeitsbeutel sind in den aktuellen Produktdaten angegeben.
Der Katalog nennt die Referenz Tolteca Novacrem; als Lieferant ist INNOVACTION S.R.L. eingetragen. Der Karton enthält laut Angaben zwei Beutel zu 5 kg, insgesamt 10 kg.
Der Katalog nennt die Referenz Tolteca Novacrem; als Lieferant ist INNOVACTION S.R.L. eingetragen. Der Karton enthält laut Angaben zwei Beutel zu 5 kg, insgesamt 10 kg.
Eine dunkle Schokolade mit 70 % Kakao hat ein intensives Kakaoaroma, einen tiefen Geschmack und einen ausgewogenen bitter-süssen Eindruck. Die aktuelle Beschreibung nennt sie auch für glatte, samtige Patisserie-Zubereitungen.
Eine dunkle Schokolade mit 70 % Kakao hat ein intensives Kakaoaroma, einen tiefen Geschmack und einen ausgewogenen bitter-süssen Eindruck. Die aktuelle Beschreibung nennt sie auch für glatte, samtige Patisserie-Zubereitungen.
Verwenden Sie die Schokolade für Ganache, Mousse, Überzüge, Torten und pralinenartige Patisserie. Wiegen Sie jede Rezeptcharge ab und dosieren Sie nach Rezeptur; der 5-kg-Beutel ist die praktische Arbeitseinheit im 10-kg-Karton.
Verwenden Sie die Schokolade für Ganache, Mousse, Überzüge, Torten und pralinenartige Patisserie. Wiegen Sie jede Rezeptcharge ab und dosieren Sie nach Rezeptur; der 5-kg-Beutel ist die praktische Arbeitseinheit im 10-kg-Karton.
Überhitzen Sie die Schokolade nicht, bringen Sie kein Wasser in die Schmelze und verwenden Sie keine ungewogene Menge. Schonend schmelzen, trockene Werkzeuge verwenden und das Verhältnis zu den übrigen Zutaten einhalten.
Überhitzen Sie die Schokolade nicht, bringen Sie kein Wasser in die Schmelze und verwenden Sie keine ungewogene Menge. Schonend schmelzen, trockene Werkzeuge verwenden und das Verhältnis zu den übrigen Zutaten einhalten.
Lagern Sie die Beutel trocken, vor Wärme und starken Gerüchen geschützt, gemäss den Angaben auf dem Etikett. Den geöffneten Arbeitsbeutel sorgfältig schliessen und den Bestand nach Produktionsbedarf drehen.
Lagern Sie die Beutel trocken, vor Wärme und starken Gerüchen geschützt, gemäss den Angaben auf dem Etikett. Den geöffneten Arbeitsbeutel sorgfältig schliessen und den Bestand nach Produktionsbedarf drehen.
LAPA liefert dieses professionelle Schokoladenformat an Patisserie- und Foodservice-Kunden in der ganzen Schweiz. Der 10-kg-Karton wird als zwei 5-kg-Arbeitsbeutel für die Produktion eingeplant.
LAPA liefert dieses professionelle Schokoladenformat an Patisserie- und Foodservice-Kunden in der ganzen Schweiz. Der 10-kg-Karton wird als zwei 5-kg-Arbeitsbeutel für die Produktion eingeplant.
Ein leistungsfähiges Alltagsformat für Patisserieküchen, Restaurants, Hotels und Cateringteams, die Desserts, Schokoladen-Finishes und Füllungen herstellen.
Ein leistungsfähiges Alltagsformat für Patisserieküchen, Restaurants, Hotels und Cateringteams, die Desserts, Schokoladen-Finishes und Füllungen herstellen.
NOVA CIOCCOLATO FONDENTE TOLTECA 70% - 2x5KG CRT INN
Entdecken Sie die Kunst der Konditorei mit unserem Cioccolato Fondente Tolteca 70% von Nova, einem wahren Schatz für Profis in der Gastronomie und Konditorei. Diese edle Zartbitterkuvertüre aus ausgewählten Kakaobohnen zeichnet sich durch ihr intensives und vollmundiges Aromaprofil aus, perfekt zur Verfeinerung jeder süssen Kreation.
Mit einem Kakaoanteil von 70% überzeugt diese Schokolade schon beim ersten Probieren mit einer reichen und tiefen Note, ausgewogen durch eine leichte Süsse, die ihre geschmackliche Komplexität unterstreicht. Ideal für Ganache, Mousse, Torten und Pralinen, eignet sich der Cioccolato Fondente Tolteca für vielfältige Anwendungen in der Konditorei und garantiert stets überraschende und hochwertige Ergebnisse.
Die praktische Verpackung von 2x5 kg im CRT INN macht dieses Produkt nicht nur zu einer ausgezeichneten Wahl für Ihre Küche, sondern auch zu einer effizienten Lösung für hohe Produktionsanforderungen. Seine Verarbeitbarkeit ist aussergewöhnlich: Es schmilzt leicht und ermöglicht die Herstellung glatter und samtiger Kreationen.
Wählen Sie den Cioccolato Fondente Tolteca 70% von Nova für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und um Ihre Kunden mit Desserts zu begeistern, die von der Leidenschaft für Qualität und authentische Aromen erzählen. Mit jedem Bissen bringen Sie ein Stück italienischer Exzellenz in Ihre Kreationen.
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