Was es ist
Nutella ist ein Haselnuss-Kakao-Aufstrich mit glatter, cremiger Textur für Frühstück, Dessert und Patisserie. Ein bekannter Profi-Vorrat mit konstantem Portionsformat.
Hersteller und Format
Die Referenz wird in 1'000-g-Gläsern mit 6 Gläsern pro Karton geliefert. Das Kartonformat eignet sich für Restaurants, Cafés, Hotels und Patisserien mit regelmässigem Aufstrichverbrauch.
Zutaten und Allergene
Zu den angegebenen Zutaten gehören Zucker, Palmöl, HASSELNÜSSE 13 %, MAGERMILCHPULVER 8,7 %, fettarmer Kakao 7,4 %, Lecithine aus SOJA und Vanillin. Angegebene Allergene sind Haselnüsse, Milch und Soja.
Professionelle Anwendungen und Dosierung
Als praktischen Portionsrichtwert etwa 15 g verwenden und an Rezept und Service anpassen. Auf Brot streichen, für Pancakes und Patisserie verwenden oder Cremen und Desserts beigeben.
Fehler vermeiden
Nicht mit nassen oder unsauberen Utensilien arbeiten, den Aufstrich nicht überhitzen und das Glas während des Services nicht offen stehen lassen. Portionen und Allergene gemäss Küchenablauf handhaben.
Lagerung und Handhabung
Das Glas gemäss Produktangabe zwischen 18 und 24 °C lagern und das Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Deckel prüfen. Nach Gebrauch das Glas schliessen.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert das 1-kg-Glas und das 6er-Kartonformat in der ganzen Schweiz an Restaurants, Cafés, Hotels, Bäckereien und Patisserien. Der Karton erleichtert geplante Nachbestellungen.
Für wen geeignet
Für Profiküchen, die einen bekannten Haselnuss-Kakao-Aufstrich im Glas für Frühstück, Backstube, Desserts und Patisserieproduktion benötigen.
