Waldfruchtkonfitüre 3 kg POL

Was es ist

Confettura di Frutti di Bosco ist ein glattes Waldbeeren-Fruchtaufstrich im professionellen 3-kg-Format. Er lässt sich für Frühstück, Patisserie, Desserts und süsse Beilagen direkt portionieren.

Hersteller und Format

Die Handelsreferenz wird unter dem Namen POL im 3-kg-Glas geliefert. Das Grossformat eignet sich für Küchen, die Fruchtaufstrich regelmässig verwenden und eine klare Einheit für die Lagerplanung benötigen.

Organoleptisches Profil

Der Aufstrich hat einen fruchtigen Waldbeerencharakter, ausgewogene Süsse und eine angenehme Säure. Die glatte, streichfähige Textur lässt sich einfach mit Löffel, Spatel oder Spritzbeutel auftragen.

Professionelle Anwendungen und Mengen

Mit etwa 20 bis 30 g pro Dessert- oder Frühstücksportion beginnen und gemäss Rezept anpassen. Für Brot und Viennoiserie, in Törtchen und Kuchen, zu Joghurt oder Desserts sowie als süssen Kontrast auf einer Käseplatte verwenden.

Häufige Fehler

Das ganze Glas im Service nicht wiederholt möglichen Verunreinigungen aussetzen. Nur die Arbeitsmenge entnehmen, saubere Utensilien verwenden und den Aufstrich erst gemäss Rezept in eine heisse Zubereitung geben, damit die Textur kontrolliert bleibt.

Lagerung und Handhabung

Das ungeöffnete Glas gemäss Etikett kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen sorgfältig verschliessen, saubere Utensilien verwenden und die Etikettangaben zu Kühllagerung und empfohlener Verbrauchsfrist beachten.

LAPA-Logistik in der Schweiz

LAPA liefert dieses 3-kg-Aufstrichformat an Profiküchen und Patisseriebetriebe in der ganzen Schweiz. Das Glas unterstützt die regelmässige Produktion in Restaurants, Bäckereien, Konditoreien, Hotels und Cateringbetrieben.

Für wen geeignet

Diese Referenz eignet sich für Patisserie, Frühstücksteams, Restaurants und Caterer, die einen vielseitigen Waldbeerenaufstrich im Arbeitsformat benötigen. Sie hilft, Füllungen, Toppings und süsse Beilagen im Service zu standardisieren.