What it is
A ready-to-use mix of grated hard cheeses for professional cooking. The fine texture blends easily into hot dishes and also works as a finishing ingredient.
Product and format
The documented format is a 1 kg pack, with 10 kg per case. The product is supplied grated, so the kitchen can portion it directly during preparation and service.
Organoleptic profile
The profile is savoury and concentrated, with the dairy notes and firm-cheese character expected from a grated hard-cheese mix. The fine grain gives an even result in sauces, gratins and toppings.
Professional uses and quantities
Use it for pasta, risotto, pizza, sauces and gratins, or as a finishing touch for starters. As a practical starting point, use about 10–20 g per portion and adjust the quantity to the recipe and desired intensity.
Errors to avoid
Do not add more than the recipe needs, let the cheese dry in an open pack or expose it to unnecessary heat for too long. Mix it in at the right stage and keep the working container clean.
Storage and handling
Keep the product in its original packaging and follow the storage instructions on the label. Close the pack after each use and protect the grated texture from humidity, heat and odours.
LAPA logistics in Switzerland
LAPA supplies this professional format across Switzerland to restaurants, hotels, caterers and specialist kitchens, with food logistics suited to the product and its documented pack size.
Who it is for
For kitchens that need a consistent grated hard-cheese ingredient for recurring pasta, pizza, sauce and gratin preparation, with a clearly documented pack and case format.
Descrizione Prodotto: MIX DI FORMAGGI DURI GRATTUGIATI 1KG 10KG CRT LSM
Scopri l’arte della tradizione culinaria italiana con il nostro MIX DI FORMAGGI DURI GRATTUGIATI, disponibile in pratiche confezioni da 1 kg e 10 kg. Questa eccellente selezione di formaggi durevoli, come Parmigiano Reggiano, Grana Padano e Pecorino, è perfetta per arricchire ogni piatto con un tocco di gusto autentico.
Il nostro mix è stato studiato per garantire un equilibrio perfetto di sapore e aroma, con una grana fine che si fonde facilmente nei tuoi piatti, portando un'esperienza gastronomica senza pari. Ideale per paste, risotti, zuppe e gratin, oppure come tocco finale per il tuo antipasto, questo mix di formaggi grattugiati è un must-have in ogni cucina professionale e domestica.
Pratico e pronto all’uso, il nostro MIX DI FORMAGGI DURI GRATTUGIATI è il compagno perfetto per chef e appassionati di cucina, rendendo ogni preparazione un capolavoro del gusto. Scegli la qualità LSM per un prodotto artigianale che esalta la tradizione della ristorazione italiana.
Aggiungi un pizzico di autenticità italiana ai tuoi piatti con il nostro mix di formaggi, e lascia che ogni morso parli della passione e dell’abilità di chi sa apprezzare la vera cucina.
Specifications
| Brand | Latteria Sociale Mantovana |
Alternative Products
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