Tarte Au Citron Surgelee 1270g Pcs SG

Ce que c'est

Une tarte au citron surgelée Elle est fournie en pièce de 1270 g pour desserts et présentation de pâtisserie. Ce format pratique facilite la planification des portions et une offre professionnelle constante.

Producteur et référence

Elle est fournie en pièce de 1270 g pour desserts et présentation de pâtisserie. L'unité claire aide à organiser les achats, la production et la rotation du stock.

Profil organoleptique

Elle associe une base tendre à l'acidité fraîche du citron et une douceur équilibrée. Choisir une finition sobre afin de préserver le caractère du produit dans le plat fini.

Usages professionnels et quantités

Décongeler selon l'étiquette, puis couper la tarte de 1270 g pour l'assiette, le buffet, le café ou la vitrine. Respecter l'étiquette et le menu, et peser les portions lorsqu'un résultat régulier est important.

Erreurs à éviter

Si une coupe nette est nécessaire, ne pas trancher entièrement congelée, ne pas recongeler et ajouter les garnitures humides peu avant le service. Travailler avec soin et maintenir le produit dans les conditions prévues par l'emballage et le service.

Conservation et manipulation

La conserver surgelée et respecter température, décongélation et date; après décongélation, réfrigérer et protéger la coupe. Le protéger des températures, de l'humidité, des odeurs ou des manipulations inadaptées et utiliser des ustensiles propres.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA fournit ce format de dessert surgelé de 1270 g aux cuisines professionnelles dans toute la Suisse; planifier la livraison avec l'espace de stockage et le volume de service prévu.

À qui s'adresse ce produit

Pour pâtissiers, restaurants, hôtels, traiteurs, cafés et buffets. Il convient aux équipes professionnelles qui recherchent des formats fiables, une mise en place maîtrisée et des commandes claires.