Was es ist
Eine tiefgekühlte Zitronentorte Sie wird als 1270-g-Stück für Dessertservice und Patisserie geliefert. Dieses praktische Format erleichtert planbare Portionen und ein konstantes Profiangebot.
Hersteller und Referenz
Sie wird als 1270-g-Stück für Dessertservice und Patisserie geliefert. Die klare Einheit unterstützt Einkauf, Produktion und Lagerrotation.
Organoleptisches Profil
Sie verbindet einen zarten Boden mit frischer Zitronensäure und ausgewogener Süsse. Eine zurückhaltende Vollendung lässt den Charakter des Produkts im fertigen Gericht erkennbar.
Professionelle Anwendungen und Mengen
Gemäss Etikett auftauen und die 1270-g-Torte für Tellerdesserts, Buffets, Kaffee oder Vitrine schneiden. Etikett und Menü beachten und Portionen abwiegen, wenn ein wiederholbares Ergebnis wichtig ist.
Häufige Fehler
Wenn ein sauberer Schnitt nötig ist, nicht vollständig gefroren schneiden, nicht wieder einfrieren und feuchte Garnitur erst kurz vor dem Service auflegen. Sorgfältig arbeiten und das Produkt gemäss Verpackung und Servicebedingungen behandeln.
Lagerung und Handhabung
Tiefgekühlt lagern und Temperatur, Auftauen sowie Datum beachten; nach dem Auftauen kühlen und die Schnittfläche schützen. Vor ungeeigneter Temperatur, Feuchtigkeit, Gerüchen und unsachgemässer Handhabung schützen; saubere Utensilien verwenden.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert dieses tiefgekühlte Dessertformat von 1270 g an Profiküchen in der ganzen Schweiz; Lieferung mit Lagerkapazität und erwartetem Servicevolumen planen.
Für wen geeignet
Für Patisserie, Restaurants, Hotels, Caterer, Cafés und Buffetbetriebe. Geeignet für professionelle Teams, die zuverlässige Formate, kontrollierte Mise en Place und klare Bestellungen schätzen.
Produktspezifikationen
- Produktart: tiefgekühltes Süssgebäck – Zitronen-Crostata
- Nettogewicht: 1270 g
- Zutaten: rekonstituierte MAGERMILCH, WEIZENmehl, Zucker, Margarine (pflanzliche Fette: Palm-Kokos und Pflanzenöl: Sonnenblume, Wasser, Emulgator: E471, Salz, Säureregulator: E330, Aromen), EIGELB, Margarine (pflanzliches Fett: Palm und Pflanzenöl: Sonnenblume, Wasser, Säureregulator: E330), Glukosesirup, Wasser, Reisstärke, MAGERMILCHpulver, Stärke, Dextrose, EIKLARpulver, natürlicher Zitronenextrakt 0,7%, Stabilisator (Sorbitsirup), Emulgator: E471, Wasser, Aromen, WEIZENstärke, pflanzliche Fette: Palmkern-Kokos, Salz, Verdickungsmittel, Backtriebmittel, Säureregulatoren, Aromen
- Allergene: MILCH, WEIZEN (Gluten), EIER
- Kann Spuren enthalten von: SOJA, SCHALENFRÜCHTEN, SENF, LUPINEN
- Nährwerte pro 100 g: Fett 12 g, davon gesättigte Fettsäuren 5,6 g; Kohlenhydrate 46 g; Eiweiss 5,3 g; Salz 0,16 g
- Lagerung: bei -18 °C bis zum auf der Packung angegebenen Datum lagern
- Auftauen und Verzehr: im Kühlschrank (0-4 °C) auftauen; nach dem Auftauen im Kühlschrank (0-4 °C) aufbewahren und innert 3 Tagen verzehren
- Hinweise: aufgetautes Produkt nicht wieder einfrieren
- Herkunft: Italien
- Artikelnummer: T0139SG
Spezifikationen
| Marke | San Giorgio |
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