Ziti Tagliati La Molisana, format N°36, carton de 24 paquets de 500g (12 kg au total). Pâtes de semoule de blé dur 100% italien, blé décortiqué à la pierre et filière en bronze, séchées lentement en altitude à 730 mètres avec l'eau de source du Parc National du Matese. Cuisson en 11 minutes.
Produites par La Molisana, pastificio fondé en 1912 par la famille Carlone à Campobasso (Molise), depuis 2011 partie du Gruppo Ferro, aujourd'hui parmi les principaux producteurs italiens de pâtes avec des exportations vers environ 50 pays.
La filière en bronze donne à la surface une rugosité qui retient parfaitement les sauces et condiments, tandis que le séchage lent en altitude préserve arôme et valeurs nutritionnelles de la semoule. Idéal pour les plats avec ragu, sauces de poisson ou au four.
Paquet de 500g, carton de 24 pièces. Conserver dans un endroit frais et sec.
