NUCLEO PIZZA RUSTICA AUX GRAINES 2KG 5ST
Le secret des pizzerias qui ne ratent jamais une pâte ! Nucleo Pizza Rustico Set d'Agugiaro & Figna est le mélange professionnel qui transforme chaque pizza rustique en un chef-d'œuvre croustillant et irrésistible. Formule exclusive élaborée par les maîtres meuniers italiens pour vous garantir des pâtes toujours parfaites : élastiques, faciles à étaler, avec une tenue à la cuisson qui émerveille vos clients. Le box de 12kg vous assure des stocks optimaux et des coûts maîtrisés. Des grands noms de la restauration aux pizzerias de quartier, qui choisit Agugiaro & Figna choisit l'excellence sans compromis. Votre pizza rustique mérite ce qu'il y a de mieux : croustillant parfait, alvéolage exemplaire, saveur authentique qui fait revenir la clientèle. Ne laissez pas au hasard la qualité qui vous distingue de la concurrence !
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Specifiche Prodotto
- Tipo: Nucleo per la produzione di pasta di pizza ai semi
- Marca: le 5 Stagioni
- Peso netto: 2 kg
- Ingredienti: Miscela di semi 42% (semi di lino, semi di miglio decorticati, semi di sesamo), farinaccio di frumento, germe vitale di frumento 15%, tritello di frumento, granella di soia
- Allergeni: Contiene sesamo, frumento (glutine), soia. Puo' contenere tracce di latte, uova e loro derivati
- Modalita d'uso: Sostituire circa il 10% della farina. Indicato per lavorazioni a lunga lievitazione e impasti con metodo Poolish o Biga (da aggiungere nella seconda fase di impasto)
- Valori nutrizionali (per 100g): Energia 1857 kJ / 445 kcal, Grassi 18g (di cui saturi 2,2g), Carboidrati 40g (di cui zuccheri 4,6g), Fibre 23g, Proteine 18g, Sale 0,05g
- Conservazione: Conservare in luogo fresco, aerato e asciutto
- Destinazione: Prodotto destinato ad uso professionale
- Certificazioni: Sistema di qualita ISO 9001
| Marque | Agugiaro & Figna |
| Categoria Pizza | Farine |