NUCLEO PIZZA RUSTICA WITH SEEDS 2KG 5ST
The secret of pizzerias that never mess up a dough! Nucleo Pizza Rustico Set by Agugiaro & Figna is the professional blend that turns every rustic pizza into a crispy, irresistible masterpiece. Exclusive formula developed by Italian master millers to guarantee you always perfect dough: elastic, easy to stretch, with baking performance that wows your customers. The 12kg box ensures optimal stock and controlled costs. From top restaurant names to neighborhood pizzerias, those who choose Agugiaro & Figna choose uncompromising excellence. Your rustic pizza deserves the best: perfect crispiness, textbook crumb structure, authentic flavor that brings customers back. Don't leave the quality that sets you apart from competitors to chance! Elevate your pizza game with Italy's premium choice.
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Specifiche Prodotto
- Tipo: Nucleo per la produzione di pasta di pizza ai semi
- Marca: le 5 Stagioni
- Peso netto: 2 kg
- Ingredienti: Miscela di semi 42% (semi di lino, semi di miglio decorticati, semi di sesamo), farinaccio di frumento, germe vitale di frumento 15%, tritello di frumento, granella di soia
- Allergeni: Contiene sesamo, frumento (glutine), soia. Puo' contenere tracce di latte, uova e loro derivati
- Modalita d'uso: Sostituire circa il 10% della farina. Indicato per lavorazioni a lunga lievitazione e impasti con metodo Poolish o Biga (da aggiungere nella seconda fase di impasto)
- Valori nutrizionali (per 100g): Energia 1857 kJ / 445 kcal, Grassi 18g (di cui saturi 2,2g), Carboidrati 40g (di cui zuccheri 4,6g), Fibre 23g, Proteine 18g, Sale 0,05g
- Conservazione: Conservare in luogo fresco, aerato e asciutto
- Destinazione: Prodotto destinato ad uso professionale
- Certificazioni: Sistema di qualita ISO 9001
| Brand | Agugiaro & Figna |
| Categoria Pizza | Farine |