Farina Nucleo Pizza Rustico Box 12kg
Il segreto delle pizzerie che non sbagliano mai un impasto! Nucleo Pizza Rustico Set di Agugiaro & Figna è il preparato professionale che trasforma ogni pizza rustica in un capolavoro croccante e irresistibile. Formula esclusiva studiata dai maestri mugnai italiani per garantirti impasti sempre perfetti: elastici, facili da stendere, con una tenuta in cottura che lascia i clienti a bocca aperta. Il box da 12kg ti assicura scorte ottimali e costi sotto controllo. Dai grandi nomi della ristorazione alle pizzerie di quartiere, chi sceglie Agugiaro & Figna sceglie l'eccellenza senza compromessi. La tua pizza rustica merita il meglio: croccantezza perfetta, alveolatura da manuale, sapore autentico che fa tornare i clienti. Non lasciare al caso la qualità che ti distingue dalla concorrenza!
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Specifiche Prodotto
- Tipo: Nucleo per la produzione di pasta di pizza ai semi
- Marca: le 5 Stagioni
- Peso netto: 2 kg
- Ingredienti: Miscela di semi 42% (semi di lino, semi di miglio decorticati, semi di sesamo), farinaccio di frumento, germe vitale di frumento 15%, tritello di frumento, granella di soia
- Allergeni: Contiene sesamo, frumento (glutine), soia. Puo' contenere tracce di latte, uova e loro derivati
- Modalita d'uso: Sostituire circa il 10% della farina. Indicato per lavorazioni a lunga lievitazione e impasti con metodo Poolish o Biga (da aggiungere nella seconda fase di impasto)
- Valori nutrizionali (per 100g): Energia 1857 kJ / 445 kcal, Grassi 18g (di cui saturi 2,2g), Carboidrati 40g (di cui zuccheri 4,6g), Fibre 23g, Proteine 18g, Sale 0,05g
- Conservazione: Conservare in luogo fresco, aerato e asciutto
- Destinazione: Prodotto destinato ad uso professionale
- Certificazioni: Sistema di qualita ISO 9001
| Marca | Agugiaro & Figna |
| Categoria Pizza | Farine |