Qu'est-ce que ce produit ?
Les taralli napolitains aux amandes, saindoux et poivre sont des biscuits salés et croustillants de la tradition du sud de l'Italie, en paquet de 440 g.
Producteur et format
Le Tarallificio La Torre propose ce produit en sachet de 440 g. Le format individuel est pratique pour le service apéritif et le stockage au sec.
Profil organoleptique
Les taralli sont croustillants et savoureux, avec la note chaude du poivre, la rondeur du saindoux et le croquant marqué des amandes. Ils sont prêts à servir sans préparation.
Usages professionnels et dosage
Prévoir environ 30 à 40 g par portion apéritive comme point de départ, ou proposer un bol à partager. Servir avec vin blanc frais, bière, charcuteries, fromages, buffets ou sélections de snacks italiens.
Erreurs à éviter
Ne pas laisser le sachet ouvert à l'humidité, car la texture peut ramollir. Éviter les sauces très puissantes qui masqueraient le poivre et l'amande : le tarallo s'exprime mieux en accompagnement croustillant.
Conservation et manipulation
Conserver le paquet fermé dans un endroit frais et sec. Après ouverture, bien le refermer et utiliser des ustensiles ou bols propres et secs pour préserver le croustillant.
Livraison LAPA en Suisse
LAPA fournit ce snack italien à température ambiante aux restaurants, bars, hôtels, épiceries fines et traiteurs grâce à des tournées dans toute la Suisse.
À qui s'adresse ce produit
Convient aux cartes d'apéritif, bars à vin, comptoirs de spécialités italiennes, restaurants et traiteurs qui recherchent un snack salé napolitain prêt à servir. Des portions régulières facilitent le renouvellement du bol de service et évitent les déchets inutiles.
