🍕 Riscopri il sapore autentico della mozzarella 🍕
Porta la vera mozzarella italiana nel tuo menù.
Scopri come offrire ai tuoi clienti il gusto autentico del fior di latte, della mozzarella di bufala e della burrata
Stai cercando un modo per stupire i tuoi clienti con sapori autentici e inconfondibili?
LAPA ti offre l'opportunità di portare la vera mozzarella italiana nel tuo menù, con prodotti d'alta qualità che faranno la differenza in ogni piatto. Sperimenta il gusto unico delle nostre mozzarelle e conquista i palati più esigenti!
🍕🇮🇹 Attenzione! 🇮🇹🍕Sei stufo di servire mozzarella che sa di plastica?
Vuoi far impazzire i tuoi clienti con la migliore mozzarella fior di latte d'Italia?
Allora, leggi questa lettera e scopri come LAPA - Finest Italian Food può fare la differenza nel tuo ristorante!
🌟 Il segreto della mozzarella fior di latte più buona che tu abbia mai assaggiato 🌟
La mozzarella fior di latte è l'ingrediente perfetto per mille ricette: pizza, insalata caprese, panini...
Ma quando è di qualità, si sente! Ecco perché LAPA è qui per offrirti il TOP della mozzarella, direttamente dall'Italia.
Sì, hai capito bene, non stiamo parlando di quella roba che si scioglie come la plastica, ma della vera mozzarella fior di latte, cremosa e deliziosa! 🤤
Da Wikipedia:
Il fior di latte (talvolta scritto anche fiordilatte) o semplicemente mozzarella o mozzarella di latte vaccino è un formaggio molle, fresco[2], di latte intero vaccino a pasta filata; è prodotto in tutta Italia e da secoli al Centro e al Sud. Le sue origini, che in ogni caso sono molto antiche, secondo alcuni autori vanno collocate in Molise; resta ancora controversa la questione sul vero primato dell'origine.
Nel 1996 è diventata STG con il nome di mozzarella. Nel 2020 la mozzarella a latte vaccino di Gioia del Colle ha ottenuto il riconoscimento DOP.
Ha una forma sferoide o cuboide, che dà una resa del 14-15%. Questo tipo di formaggio si consuma freschissimo, ossia a non oltre tre giorni dalla produzione. Insieme al pomodoro è l'ingrediente principale della pizza. I vari tipi sono pure definiti: da tavola e da pizza, che è riconosciuto da una norma legale; quello da pizza deve contenere meno acqua e grasso, cioè il 15-20%, contro il 20-25% di quello da tavola.
Il fior di latte è ideale per cucinare e imbottire, in particolare per preparare la farcitura della mozzarella in carrozza. Il fiordilatte è riconosciuto come specialità tradizionale garantita (STG) di Campania, Basilicata, Calabria, Puglia, Molise, Sicilia e Lazio. Come tale è stata ufficialmente inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T.) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf). Il cosiddetto "nodino" di mozzarella, vale a dire la pasta della mozzarella annodata, è originario di Gioia del Colle, paese della provincia di Bari. La mozzarella di Gioia del Colle negli anni ha ottenuto numerosi riconoscimenti a livello nazionale e internazionale e nel 2020 ha anche ricevuto la DOP. Il fior di latte del Vallo di Diano, di Sorrento, di Agerola, dell'Agro Nocerino e dei monti Lattari, è prodotto con latte di vacche di una razza presente solo in loco e allevata secondo la tradizione.
In Lazio e Campania il fior di latte è prodotto per lo più non artigianalmente; il che si può constatare dall'assenza della caratteristica cicatrice della mozzarella, che dopo la filatura viene mozzata a caldo.
La nostra mozzarella fior di latte è prodotta con passione e rispetto per la tradizione e con latte fresco di altissima qualità
Non dimenticare, il gusto autentico della mozzarella fior di latte può fare la differenza tra un piatto mediocre e uno straordinario!
LAPA è in costante ricerca delle migliori mozzarelle italianecollaborando con produttori selezionati e garantendo una filiera controllata dall'inizio alla fine.
Così facendo, ci assicuriamo che la mozzarella fior di latte che ti offriamo sia sempre all'altezza delle tue aspettative e di quelle dei tuoi clienti. 🚀
Ma non finisce qui!
Con LAPA, avrai l'opportunità di scoprire e sperimentare nuovi abbinamenti e ricette per stupire i tuoi clienti e farli tornare ancora e ancora.
Immagina di servire una pizza con mozzarella fior di latte così gustosa che i tuoi clienti non potranno fare a meno di raccontare a tutti i loro amici di questa incredibile esperienza culinaria. 😍
Non perdere l'occasione di portare il tuo ristorante al livello successivo con la mozzarella fior di latte di LAPA.
La differenza si sentirà, si vedrà e, soprattutto, si assaggerà.
Non aspettare, contatta LAPA oggi e scopri il segreto dietro la mozzarella fior di latte più buona che tu abbia mai assaggiato. 🌟
🍕 I tagli di mozzarella per pizza (e non solo) che renderanno felici i pizzaioli professionisti🍕
Sappiamo quanto sia importante per i pizzaioli professionisti avere a disposizione una mozzarella perfettamente tagliata, pronta all'uso e che si adatti alle esigenze specifiche di ogni ricetta.
Ecco perché LAPA è orgogliosa di offrire due tipi di taglio di mozzarella fior di latte pensati appositamente per i maestri della pizza e molto altro ancora.
🔪 Taglio Julienne
Il taglio Julienne è ideale per chi cerca una mozzarella dal taglio sottile e uniforme.
Questo taglio a strisce sottili è perfetto per pizze, focacce e altre preparazioni che richiedono una copertura omogenea e una fusione rapida della mozzarella.
La mozzarella Julienne di LAPA si scioglie facilmente, mantenendo la sua consistenza cremosa e saporita, esaltando ogni boccone con un gusto irresistibile.
🔪 Taglio Napoli
Il taglio Napoli è un classico intramontabile per i pizzaioli e gli amanti della tradizione.
La mozzarella viene tagliata a cubetti/parallelepipedi spessi, garantendo una distribuzione uniforme sulla pizza e un risultato finale deliziosamente filante.
Il taglio Napoli di LAPA è perfetto per chi vuole dare alla propria pizza un tocco autentico e gustoso, evocando i sapori della tradizione napoletana.
Con LAPA, hai la libertà di scegliere il taglio di mozzarella fior di latte più adatto al tuo stile e alle tue creazioni culinarie, senza compromessi sulla qualità e il sapore.
Che tu sia un pizzaiolo professionista alla ricerca della perfezione o un appassionato di cucina che vuole stupire i propri ospiti, i nostri tagli di mozzarella ti offrono tutto ciò di cui hai bisogno per portare le tue pizze e le tue ricette a un livello superiore. 🌟
Ovviamente abbiamo anche un assortimento completo disponibile e su ordinazione di svariati formati della mozzarella fior di latte bocconcini,palla ecc e della mozzarella di bufala treccie, zinnone ecc.
🚚💨 Consegne rapide come un fulmine: ordina oggi, mangia domani! 🚚💨
Immagina di poter ordinare la tua mozzarella fior di latte e riceverla freschissima il giorno dopo.
Con LAPA, questo sogno diventa realtà!
Grazie alle consegne 6 su 7 giorni, dal lunedì al sabato, puoi dimenticare di dover pianificare quando ordinare.
Inoltre, se ti scordi qualcosa, nessun problema: ordina oggi e domani ti arriva! 📦🚀
💰 Listino personalizzato: prezzi su misura per te 💰
Che tu abbia un piccolo pub o un grande ristorante, LAPA ha il listino giusto per te.
Prezzi personalizzati in base a frequenza e volume d'acquisto, così puoi avere sempre la mozzarella fior di latte che vuoi, quando vuoi, senza dover vendere un rene! 💸😉
📱 APP per ordini: la soluzione comoda e veloce per gestire il tuo business 📱
Sei sempre in movimento e non hai tempo di stare al telefono?
Nessun problema!
Con la nostra comodissima WEB APP, puoi ordinare in pochi clic, consultare lo storico degli ordini e dei documenti, e tanto altro!
Inoltre, grazie all'assistenza dedicata, un consulente LAPA sarà sempre pronto ad aiutarti, qualunque sia il tuo problema. 🧑💻👍
Da Wikipedia:
La mozzarella di bufala campana è un formaggio molle, fresco e a pasta filata prodotto tradizionalmente nelle province di Caserta e Salerno. La produzione si svolge altresì in selezionate località della città metropolitana di Napoli, nonché nel Lazio meridionale, nell'alta Puglia e nel comune molisano di Venafro.
La mozzarella di bufala campana è sovente definita "regina della cucina mediterranea", ma anche "oro bianco" in ossequio alle pregiate qualità alimentari e gustative del prodotto caseario. Ha ottenuto la denominazione di origine protetta (DOP) nel 1996. Il termine "mozzarella" deriva dal nome dell'operazione di mozzatura compiuta per separare l'impasto in singoli pezzi.
Nel 2020 sono state prodotte in Italia 50 677 tonnellate di mozzarella di bufala campana DOP[6], e di queste quasi 20 000 tonnellate sono state destinate ai mercati esteri.[7] Un giro d'affari complessivo di 426 milioni di euro rende la mozzarella di bufala campana il quarto prodotto DOP italiano in termini di valore alla produzione, dopo il Grana Padano, il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto di Parma.
Questo formaggio è prodotto solo con latte fresco e intero di bufala di razza mediterranea italiana. Gli animali devono essere iscritti all'anagrafe e sono allevati secondo gli usi locali a stabulazione semilibera, al pascolo aperto. Il latte con un contenuto di grassi minimo, stabilito dal disciplinare, deve essere consegnato al caseificio per la successiva trasformazione entro 60 ore dalla mungitura.
La mozzarella di bufala presenta un contenuto in grasso rispetto alla sostanza secca > 52% ed una umidità massima del 65%.
🔥 Servizi V.I.P.: perché accontentarsi del trattamento di un cliente qualunque? 🔥
LAPA sa che tu sei un cliente speciale e meriti un trattamento degno di un VIP.
Tanti servizi particolari per clienti come te, perché il tuo successo è il nostro successo! 🥇🥂
🛒 Nessun minimo d'ordine: ordina quello che vuoi, quanto ne vuoi 🛒
Sei stufo delle limitazioni imposte dai fornitori?
Con LAPA, dimentica il minimo d'ordine! Ordina quello che vuoi, quanto ne vuoi, senza doverti preoccupare di doverandare al discount per fare la spesa.
Oltre alla mozzarella fior di latte, puoi ordinare tutti i prodotti di cui hai bisogno per la tua cucina, senza restrizioni! 🛍️🙌
🧐 I prodotti che TU vuoi: perché accontentarsi quando puoi avere tutto? 🧐
Se hai mai avuto problemi con fornitori che non hanno mai ESATTAMENTE quello che vuoi, LAPA è la soluzione che cercavi.
Non solo mozzarella fior di latte, ma anche mozzarella di bufala e burrata!
🐃🧀 Noi troviamo, importiamo e ti consegniamo TUTTO quello che ti serve per rendere il tuo menù unico e irresistibile. 😋
💡 Consigli di cucina: idee golose per stupire i tuoi clienti 💡
Vuoi offrire ai tuoi clienti piatti a base di mozzarella fior di latte che lasciano senza parole?
Ecco alcuni spunti:
Bruschetta con mozzarella fior di latte, pomodorini e basilico: un classico intramontabile! 🍅🌿
Involtini di melanzane con mozzarella fior di latte e prosciutto: un connubio perfetto tra sapori! 🍆🥓
Pizza bianca con mozzarella fior di latte, funghi e tartufo: per i palati più raffinati! 🍄🍕
E ricorda: con la mozzarella di bufala e la burrata, puoi creare piatti ancora più deliziosi e raffinati, come una fresca insalata caprese con mozzarella di bufala o una burrata avvolta in un letto di rucola e pomodorini. 😍
Da Wikipedia:
La burrata è un formaggio fresco, di latte vaccino, a pasta filata, a forma di sacca tondeggiante con la caratteristica chiusura apicale e dall'aspetto esterno simile alla mozzarella. L'interno, simile alla manteca, è morbido e filamentoso.
La burrata è frutto della sapiente arte casearia pugliese e lucana, in particolare di quella di Andria. Si narra che la burrata di Andria fu inventata in un’antica masseria nei primi decenni del XX secolo dai fratelli Vincenzo e Lorenzo Bianchino. A causa di una forte nevicata, non potendo trasferire il latte in città, avrebbero avuto la necessità di trasformarlo e soprattutto di utilizzare la panna o crema che affiorava naturalmente. Così, seguendo il concetto di produzione delle mantéche (involucri di pasta filata stagionata in cui è conservato il burro), i Bianchino provarono a realizzare con lo stesso principio un prodotto fresco: pensarono di mescolare i residui della lavorazione della pasta filata con della panna ed avvolgere il tutto in un involucro fatto anch'esso di pasta filata.
La burrata si presenta come un sacchetto tondo di pasta filata foggiato a mano che racchiude l'insieme di panna e di sfilacci della stessa pasta filata, detto stracciatella. Il termine "stracciatella" deriva dal modo di preparare il contenuto, perché la pasta filata viene proprio stracciata a mano a formare dei "lucini" irregolari.
Diverse varianti di questo formaggio sono inserite nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T.) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali con le seguenti denominazioni:
burrini e burrata di bufala (Campania)
burrata di bufala (Lazio)
burrata (Puglia)
La manteca è un prodotto agroalimentare simile alla burrata, ma con l'involucro esterno più duro realizzato con la pasta della scamorza.
🎉 In conclusione: scegli LAPA e trasforma il tuo locale nel paradiso della mozzarella! 🎉
Non aspettare ancora!
Affidati a LAPA - Finest Italian Food e regala ai tuoi clienti un'esperienza culinaria indimenticabile con la migliore mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala e burrata.
Grazie ai nostri servizi, alla consegna rapida e all'attenzione alle tue esigenze, sarai sempre un passo avanti alla concorrenza! 🚀🏆
Contattaci ora per scoprire come possiamo supportare il tuo business e rendere il tuo menù ancora più irresistibile.
LAPA è l'alleato che ti serve per conquistare i palati dei tuoi clienti! 📞🤝