Tagliere San Daniele  


    Il nostro tagliere di San Daniele, Pecorino di Pienza, Carciofi grigliati, Olive e Vino Rosso toscano Castiglione è una selezione di prelibatezze italiane di alta qualità, perfette per condividere in compagnia di amici e familiari.

    Il protagonista principale del tagliere è il San Daniele, un prosciutto crudo tipico del Friuli Venezia Giulia, dal sapore delicato e dolce. Accanto al San Daniele troviamo il Pecorino di Pienza, un formaggio a pasta dura prodotto in Toscana, dal gusto intenso e aromatico.

    Completano il tagliere i carciofi grigliati, dal sapore affumicato e deciso, e le olive, perfette per accompagnare i sapori forti dei formaggi e del prosciutto.

    Il Vino Rosso toscano I.G.T Castiglione, dal colore rosso rubino intenso, dal sapore morbido e fruttato, completa la degustazione e si sposa perfettamente con i sapori intensi del tagliere.

    Questo tagliere è l'ideale per un aperitivo informale o come antipasto di un pasto, da gustare con pane toscano croccante e una buona compagnia.


person holding stainless steel fork and knife
a bowl of food
Carbonara
cooked food on black surface
Frittura di calamari
fire in brown wooden round tray
Pizza e poesia

Linguine ai frutti di mare

  •  linguine
  •  frutti di mare misti (cozze, vongole, gamberi, calamari, scampi)
  •  pomodori maturi
  •  spicchi d'aglio
  •  peperoncino 
  • prezzemolo fresco tritato
  • olio d'oliva extravergine
  • sale e pepe nero q.b.

Procedimento:

  1. Inizia pulendo accuratamente i frutti di mare sotto l'acqua corrente.
  2. In una padella grande, fai scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva con l'aglio e il peperoncino tritati finemente. Aggiungi i frutti di mare e fai cuocere a fuoco medio-alto per alcuni minuti, finché si apriranno le cozze e le vongole e i gamberi saranno rosati. Rimuovi i frutti di mare dalla padella e mettili da parte.
  3. Nella stessa padella, aggiungi i pomodori tagliati a cubetti e fai cuocere per 5 minuti, schiacciandoli leggermente con un cucchiaio di legno.
  4. Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci le linguine fino a quando sono al dente.
  5. Quando le linguine sono pronte, scolale e aggiungile alla padella con il pomodoro. Aggiungi anche i frutti di mare precedentemente cotti, insieme a un pò di prezzemolo tritato.
  6. Mescola bene tutti gli ingredienti in padella, assaggiando per regolare di sale e pepe a piacere. Aggiungi un filo di olio d'oliva extravergine e servi immediatamente, guarnendo con un pò di prezzemolo fresco tritato.

Buon appetito!