Cos'è
Le nocciole tostate TIG sono nocciole intere tostate per sviluppare un aroma caldo e nocciolato e una consistenza croccante. La confezione da 350 g funziona come snack e come ingrediente pronto per preparazioni dolci e salate professionali.
Prodotto e formato
La referenza è fornita in confezione da 350 g come unità singola. Il formato è facile da porzionare per pasticceria, finitura dei dessert, insalate, servizio della colazione o un'offerta snack controllata.
Marchio e riferimento di fornitura
Il prodotto porta la referenza TIG e i dati del fornitore la associano a TIGROS S.p.A. La confezione contiene nocciole tostate; per gli usi descritti non serve aggiungere aromi.
Gusto e profilo
La tostatura sviluppa un aroma deciso di nocciola, una dolcezza naturale e una consistenza asciutta e croccante. Il gusto è adatto quando una preparazione richiede una nota netta di frutta secca e un elemento croccante visibile.
Usi professionali e quantità
Usa un cucchiaio dosato come topping per dessert, gelato, yogurt o bowl della colazione; incorpora nocciole tritate negli impasti di pasticceria; oppure aggiungile a insalate e piatti salati per dare croccantezza. Regola la quantità in base alla ricetta e alla consistenza desiderata.
Errori da evitare
Proteggi le nocciole dall'umidità, che rende meno croccante la consistenza. Non tostarle nuovamente senza controllare il calore, perché l'aroma può diventare rapidamente amaro. In cucina professionale, inserisci le nocciole nella procedura di controllo degli allergeni.
Conservazione e gestione
Conserva la confezione chiusa in un luogo fresco e asciutto, lontano da luce e odori forti. Richiudila subito dopo l'apertura e usa strumenti puliti e asciutti per preservare la consistenza tostata.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA fornisce questo formato da dispensa a temperatura ambiente in tutta la Svizzera attraverso la propria rete di consegna professionale. La confezione da 350 g è pratica per scorte controllate e uso regolare in pasticceria o cucina.
Per chi è
Adatte a laboratori di pasticceria, panifici, gelaterie, ristoranti, squadre della colazione, catering e gastronomie che cercano nocciole tostate pronte per il servizio.
