Caprese al cioccolato, pronta da servire
La Torta Caprese al cioccolato unisce due sapori che si completano: il cioccolato fondente e la mandorla. È un prodotto di pasticceria surgelato da 1 kg, consegnato intero ma già pretagliato in 12 fette, pronto da scongelare e servire. Una torta semplice e riconoscibile, che arriva in tavola senza lavoro in cucina e si inserisce bene in qualsiasi carta dei dolci.
Il dessert
La torta ha un aspetto scuro e compatto, con la superficie spolverata di zucchero a velo. I tagli delle 12 fette sono già segnati dal centro verso il bordo, così ogni porzione esce regolare e ordinata. Il cioccolato fondente extra e le mandorle danno un gusto pieno, mentre una nota di pasta d'arancia accompagna il cacao. La torta poggia su un vassoio dorato, è avvolta da una fascetta ed è chiusa in una scatola di cartone.
Ingredienti e allergeni
Il primo ingrediente sono le uova, seguite da mandorle dolci, farina di frumento tipo 00, zucchero a velo e cioccolato fondente extra (cacao minimo 60%), presente al 14,8%. Completano la ricetta burro, lievito di birra e pasta d'arancia. Allergeni: cereali contenenti glutine e prodotti derivati, frutta a guscio e i loro prodotti, latte e prodotti a base di latte, soia e prodotti a base di soia, uova e prodotti a base di uova. Può contenere tracce di frutta a guscio. L'elenco completo è nella tabella delle specifiche.
Come servirla
Togliete la torta dal congelatore, lasciatela a temperatura ambiente e consumatela entro 5 giorni. Grazie al pretaglio basta staccare le fette una alla volta e impiattarle, anche nei momenti di maggiore lavoro. È buona da sola, ma si presta anche ad accompagnamenti semplici, come una pallina di gelato alla vaniglia o un ciuffo di panna montata. Il prodotto è soggetto a calo peso naturale ed è venduto a confezione, non a peso.
Ideale per
La Caprese al cioccolato è adatta a molti momenti: fine pasto in ristoranti e pizzerie, fetta al banco in bar e caffetterie, accompagnamento del caffè a metà pomeriggio, buffet di catering ed eventi dove servono porzioni tutte uguali. Con 12 fette per torta è facile pianificare le quantità per ogni servizio.
Conservazione
Conservate la torta in congelatore a -20 °C fino al momento dell'uso. Dopo averla lasciata a temperatura ambiente, consumatela entro 5 giorni. Con qualche torta sempre in scorta nel congelatore, avete un dessert pronto quando serve, senza preparazione.
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