La torta con i biscotti Oreo
La Torta Oreo porta in tavola il gusto dei biscotti Oreo in versione torta, pronta per il servizio al ristorante. È un prodotto di pasticceria surgelato da circa 1,1 kg, consegnato intero ma già pretagliato in 12 fette, da scongelare e servire. Il peso può variare leggermente: è un prodotto artigianale. Biscuit al cacao, semifreddo chantilly con biscotto Oreo e crema, glassa di cioccolato fondente: un dolce goloso e riconoscibile al primo sguardo, che arriva in tavola senza lavoro in cucina.
Il dessert
Il dessert unisce un biscuit al cacao inzuppato con sciroppo al cioccolato e un semifreddo chantilly con biscotto Oreo e crema. Tutto è ricoperto da una finissima glassa di cioccolato fondente, scura e liscia, decorata con biscotti Oreo interi, uno al centro e altri lungo il bordo. I tagli delle 12 fette sono già segnati, così ogni porzione esce uguale. La torta poggia su un vassoio dorato, è avvolta da una fascetta ed è chiusa in una scatola di cartone.
Ingredienti e allergeni
Il primo ingrediente è la panna di latte. La ricetta comprende inoltre glassa al cioccolato fondente, crema alla nocciola (con pasta di nocciole al 12%), pan di spagna, biscotto al cacao magro al gusto vaniglia, uova intere e tuorlo, latte in polvere, gelatina alimentare e un liquore al cioccolato, che contiene alcol. Allergeni: cereali contenenti glutine, frutta a guscio, latte e prodotti a base di latte, soia, uova. Il pan di spagna può contenere tracce di frutta a guscio, soia e uova. L'elenco completo è nella tabella delle specifiche.
Come servirla
Togliete la torta dal congelatore e lasciatela a temperatura ambiente per circa 2 ore. Tenuta in frigorifero a +4 °C si conserva inalterata per 2 giorni, quindi potete scongelarla in anticipo e servirla anche il giorno dopo. Le fette pretagliate si staccano una alla volta e si impiattano in pochi secondi; per una presentazione in più basta un filo di salsa al cioccolato sul piatto. Il prodotto è soggetto a calo peso naturale ed è venduto a confezione, non a peso.
Ideale per
La Torta Oreo attira l'attenzione in carta e in vetrina: ristoranti e pizzerie possono proporla come dessert del giorno, bar e caffetterie la servono a fette insieme al caffè, catering e feste la scelgono quando servono porzioni tutte uguali e un dolce che si riconosce subito. Con 12 fette per torta è semplice calcolare quante torte servono per ogni servizio.
Conservazione
È un prodotto di pasticceria surgelato: conservatelo in congelatore fino al momento dell'uso. Dopo lo scongelamento, tenuta a +4 °C la torta si mantiene inalterata per 2 giorni. Con qualche torta sempre in scorta, il dessert è pronto quando serve, senza preparazione.
Ordina da LAPA
LAPA consegna la Torta Oreo in Svizzera a ristoranti, pizzerie, gastronomie, hotel e catering, insieme agli altri prodotti del nostro assortimento. Aggiungetela al vostro prossimo ordine per avere sempre in congelatore un dessert goloso da servire ai vostri ospiti.
