Cos'è
Sono uova biologiche svizzere da allevamento all'aperto in confezione da sei, indicate come senza antibiotici nelle informazioni del prodotto. La denominazione Retour aux Sources è il riferimento commerciale della confezione.
Prodotto e formato
Il formato è una confezione da 6 uova. Il numero di pezzi è il riferimento per l'ordine e la pianificazione in cucina.
Identificazione del prodotto
Le informazioni del prodotto identificano Retour aux Sources e indicano Cathomas a Breil/Brigels. I dati del fornitore identificano ALDI SUISSE per l'articolo: sono i riferimenti commerciali e di approvvigionamento disponibili.
Profilo del prodotto
Le uova sono descritte come fresche, biologiche e da allevamento all'aperto, con un gusto pulito e familiare per il lavoro quotidiano in cucina. La confezione da sei è pratica alla postazione di preparazione.
Usi professionali e quantità
Usale per colazioni, pasticceria, torte, salse, impasti e ricette che richiedono uova. Lavora con una confezione da sei e misura la quantità prevista dalla ricetta alla postazione di preparazione.
Errori da evitare
Apri le uova una alla volta in una ciotola separata e controlla il guscio prima di aggiungerle alla preparazione. Tieni chiusa la confezione tra un uso e l'altro e non lasciare le uova fresche esposte.
Conservazione e gestione
Conserva le uova in frigorifero secondo l'etichetta. Maneggiale con cura, usa attrezzatura pulita e rispetta data e istruzioni di gestione stampate sulla confezione.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA fornisce prodotti professionali per il foodservice in tutta la Svizzera. La confezione da sei facilita il riassortimento programmato di ristoranti, panifici, hotel, pasticcerie e catering.
A chi sono destinate
Adatte a ristoranti, caffè, panifici, hotel e catering che cercano una confezione chiaramente conteggiata di uova biologiche svizzere da allevamento all'aperto per la cucina quotidiana.
