C'è un momento che ogni chef conosce: tagli una burrata, la cremosa stracciatella si riversa sul piatto e il tavolo ammutolisce. Quel silenzio è il complimento più grande che un piatto possa ricevere.
But that moment only happens when the product is genuinely fresh. A burrata that traveled too long, stored too warm, or sat in a warehouse waiting for a minimum order to be filled — it shows. Your guests notice, even if they can’t name it.
LAPA was built to solve exactly that problem. We are a Swiss B2B food wholesaler supplying restaurants, hotels, and catering businesses with premium Italian products, delivered on a schedule you can plan around.
Fresh from Puglia to your kitchen: order by 05:00, delivered the same day
La nostra burrata proviene da produttori artigianali selezionati in Puglia. Ordina 24/7 – online, tramite l'app o WhatsApp – e se ordini entro le 05:00 arriva nella tua cella frigorifera lo stesso giorno, pronta per il servizio del pranzo. Dal lunedì al sabato, senza eccezioni.
No extended shelf-life tricks. No compromise on texture or flavour. Just a product that does exactly what a great burrata should do.
No minimum order. Order what you need, when you need it.
Gestire una cucina in modo efficiente significa comprare quello che usi realmente. Ordina due porzioni per un menu degustazione o cinquanta per un banchetto — LAPA consegna l'esatta quantità di cui hai bisogno, niente di più, niente di meno.
Place your order in two minutes through the LAPA app, from your phone, even after the evening service.
Over 3,000 products. One reliable partner.
La burrata è un articolo in un catalogo di oltre 3'000 referenze — formaggi, salumi, prodotti certificati DOP e IGP, freschi, surgelati e prodotti secchi essenziali — tutto ciò di cui hai bisogno per creare un menu completo, ricercato e controllato dal nostro team in termini di qualità.
Three steps, straightforward:
- Order 24/7 – online, via the app or WhatsApp
- Receive next morning, ready for service
- Impress your guests with products that speak for themselves
Ready to put the real thing on your menu?
I ristoranti che lavorano con LAPA non cercano altri fornitori. Non perché debbano restare — ma perché l'affidabilità a questi livelli è rara, e lo sanno.
Chiama ora il nostro team: +41 76 361 70 21. Ti aiuteremo a selezionare i prodotti giusti, ti suggeriremo gli abbinamenti e ti supporteremo in ogni fase.
Because your kitchen deserves ingredients that match your standards.
