Gennaro Auricchio
Fatto a mano. Sempre. — Dal 1877, il Provolone che ha conquistato il mondo
Una Storia Leggendaria
Nel 1877, alle pendici del Vesuvio, Gennaro Auricchio creò una ricetta esclusiva che avrebbe reso il suo cognome sinonimo di Provolone nel mondo. Da San Giuseppe Vesuviano a Cremona, passando per 9 stabilimenti in Italia e sedi negli USA e in Spagna, Auricchio detiene oggi oltre il 50% della quota di mercato mondiale del Provolone.
Nel 2017, per il 140° anniversario, il Ministero dello Sviluppo Economico ha emesso un francobollo commemorativo dedicato all'azienda. Auricchio è riconosciuta come Impresa Storica d'Italia.
I Prodotti Iconici
Provolone Piccante
Il gusto deciso e inconfondibile, perfetto per i taglieri.
Provolone Dolce
Morbido e delicato, ideale per tutta la famiglia.
Parmigiano Reggiano DOP
Riserva Esclusiva, il re dei formaggi italiani.
E ancora: Provolone Giovane, Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Pecorino Romano DOP, formaggi freschi di capra e bufala con i marchi Locatelli, Giovanni Colombo, Ceccardi e Gloria.
Perché LAPA ha scelto Auricchio
Con oltre 145 anni di storia e una gamma di formaggi unica in Italia, Auricchio è la garanzia di qualità e tradizione che i migliori ristoranti svizzeri cercano.