Tiramisu im Glas
Das Boccaccio Tiramisu ist eine Einzelportion Tiramisu zu ca. 120 g im Glas, tiefgekühlt und bereit für den Service. Der Karton enthält 10 Gläser mit einem Nettogewicht von ca. 1,2 kg, jedes in einer eigenen Kartonhülle mit Sichtfenster. Das Gewicht kann leicht variieren: Es ist ein handwerkliches Produkt. So lässt sich ein klassisches Dessert mit gepflegter Präsentation direkt im Glas anbieten, ohne Portionieren und ohne zusätzliches Geschirr.
Das Dessert
Im transparenten Glas sind die Schichten gut zu sehen: in Kaffee getränkter Löffelbiskuit und Mascarpone-Parfait, mit den dunklen Streifen von Kaffee und Kakao. Das Glas ist mit einem Deckel verschlossen und steckt in einer weissen Hülle mit Fenster, die das Dessert zeigt. Der Geschmack ist der eines klassischen Tiramisu: cremig und vollmundig, mit Kaffee im Vordergrund und der Süsse des Mascarpone.
Zutaten und Allergene
Die Zutaten sind Zucker, Mascarpone, Rahm, Eigelb und Eiweiss von Hühnereiern, Wasser, fettarmes Kakaopulver, Weizenmehl Typ 00, gerösteter Kaffee, Kartoffelstärke, gefriergetrockneter löslicher Kaffee und Salz. Auf der Etikette deklarierte Allergene: glutenhaltiges Getreide, Milch und Milcherzeugnisse, Eier und Eierzeugnisse. Das Produkt enthält Kaffee. Die vollständige Liste und die Nährwerte finden Sie in der Tabelle der Produktspezifikationen.
Servieren
Laut Etikette wird das Produkt bei einer Temperatur von -13 °C genossen: Es wird also kalt serviert, mit der typischen Konsistenz eines Parfaits. Es kommt direkt im Glas mit einem Kaffeelöffel auf den Tisch oder wird auf einem kleinen Dessertteller präsentiert. Das verschlossene Glas in seiner Hülle eignet sich auch gut für den Verkauf zum Mitnehmen.
Ideal für
Das Boccaccio Tiramisu ist gedacht für Restaurants und Trattorien, die ein klassisches Dessert in einer besonderen Präsentation anbieten möchten, für Pizzerien und Bars, die ein fertiges, portioniertes Dessert suchen, sowie für Hotels, Bankette und Caterer, wo das einzelne Glas einfach zu verteilen und zu servieren ist. Die Einzelportion vermeidet Schneiden, Verluste und Unterschiede zwischen den Portionen.
Lagerung
Bei -18 °C lagern und bei einer Temperatur von -13 °C geniessen. Das Produkt unterliegt einem Gewichtsverlust und wird pro Karton verkauft, nicht nach Gewicht.
Bei LAPA bestellen
Das Boccaccio Tiramisu im Glas ist bei LAPA im Karton zu 10 Gläsern erhältlich. Wir liefern in der Schweiz an Restaurants, Pizzerien, Feinkostgeschäfte, Hotels und Cateringbetriebe, zusammen mit Ihrer übrigen Bestellung.
