Mozzarella di Bufala Campana DOP 125 g — Sorì Italia
**MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP 125G 1.5KG CRT SRI**
Entdecken Sie den unvergleichlichen Geschmack der originalen Mozzarella di Bufala Campana DOP! Diese handwerklich hergestellte Büffelmozzarella aus Kampanien überzeugt durch ihre zarte, elastische Textur und den cremigen, milden Geschmack. Mit einem Fettgehalt von 45% im Trockenmasseanteil ist sie der perfekte Begleiter für antipasti, Salate oder einfach pur mit frischen Tomaten und Basilikum.
Verpackt in praktischen 125g Portionen in einem 1.5kg Karton, bleibt die Frische erhalten und die Verwendung ist kinderleicht. Ideal für Gastronomiebetriebe oder den Feinschmecker zu Hause! Tauchen Sie ein in die Geschmackswelt Italiens und lassen Sie sich von der authentischen Qualität dieser DOP-zertifizierten Leckerei begeistern!
Sorì Italia Mozzarella di Bufala Campana DOP 125 g – Übersicht
Authentische DOP-zertifizierte Büffelmozzarella vom Caseificio Sorì Italia, im traditionellen 125-g-Format. Hergestellt aus 100 Prozent frischer italienischer Büffelmilch aus dem DOP-Produktionsgebiet der Mozzarella di Bufala Campana in Kampanien, mit dem weichen, milchigen Faden echter Pasta Filata.
Der Hersteller: Caseificio Sorì Italia
Caseificio Sorì Italia produziert Büffelmozzarella innerhalb der geschützten DOP-Zone Kampaniens, dem einzigen Gebiet, in dem Mozzarella di Bufala Campana DOP legal hergestellt werden darf. Das 125-g-Format ist die historische Einzelportion der Kategorie, gedacht für Käseplatten, Caprese-Teller und traditionellen neapolitanischen Pizza-Service.
Was ist DOP-Büffelmozzarella
Die DOP-Bezeichnung garantiert, dass der Käse ausschliesslich aus Vollmilch der Mediterranen Italienischen Wasserbüffel (Bubalus bubalis) hergestellt wird, die innerhalb des DOP-Gebiets gehalten werden, innerhalb weniger Stunden nach dem Melken mit natürlichem Molke-Starter verarbeitet und nach traditioneller Pasta-Filata-Methode in heissem Wasser gezogen wird. Keine zugesetzten Gärmittel, keine Verdickungsmittel, kein zugesetztes Milchpulver.
Technische Daten
Pasta-Filata-Käse aus Büffelmilch, DOP. Nettogewicht 125 g pro Kugel. Karton 1,5 kg, 12 Kugeln pro Karton. Kühllagerung 0-4 °C in leichter Salzlake. Produktionsland Italien. HS-Code 0406.10. EAN 8024659072135. Allergene: enthält Milch und Milcherzeugnisse. Innerhalb des aufgedruckten Verfallsdatums verbrauchen.
Professionelle Anwendungen
Ideal als Tafelmozzarella für Caprese, Mozzarella in Carrozza, Antipasto-Teller, Büffelkäseplatten und traditionelle neapolitanische Pizza STG. Vor der Verwendung gut abtropfen lassen. Die natürliche Süsse harmoniert mit Rispentomate, Basilikum, nativem Olivenöl extra und DOP-Wurstwaren.
Lieferung und Logistik
Gekühlte B2B-Lieferung in der Schweiz ab dem LAPA-Lager Embrach. Kühlkette bei 2-4 °C über die LAPA-Flotte. Abgestimmt auf die LAPA-Standardlieferrunden für die Regionen Zürich, Bern, Genf, Lugano und Basel.
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Produktspezifikationen
- Legal name: Mozzarella di Bufala Campana DOP
- Brand: Sorì Italia
- Producer: Caseificio Sorì Italia, Campania DOP area, Italy
- Type: Buffalo milk pasta filata cheese, DOP
- Milk origin: 100% Italian water buffalo, Campania DOP area
- Net weight: 125 g per ball
- Carton format: 1.5 kg per carton, 12 balls
- Packaging: Sealed pouch with light brine
- Storage: 0 to 4 degrees Celsius
- Country of origin: Italy
- HS code: 0406.10
- EAN: 8024659072135
- Certifications: DOP (Protected Designation of Origin)
- Allergens: Milk and dairy derivatives
- Recommended use: Caprese, antipasto, Neapolitan pizza, cheese boards
| Marke | Sorì |
| Categoria Pizza | Mozzarelle & Fior di latte |