Gi.Metal Kistenwagen aus Edelstahl für Kisten 40x60 cm
Der Gi.Metal Kistenwagen ist eine professionelle Transporteinheit aus Edelstahlblech AISI 441 mit einer Stärke von 12/10 (1,2 mm), entwickelt zum Bewegen und Lagern von Pizzateig-Kisten im Standardformat 40x60 cm. Er vereint einen kompakten Platzbedarf von 65x45xh12 cm, 4 Lenkrollen von 80 mm und eine maximale Tragfähigkeit von 50 kg und hält Arbeitsflächen in Pizzerien und Bäckereien frei.
Was ist ein Kistenwagen
Ein Kistenwagen ist ein flaches Fahrgestell, auf dem stapelbare Kisten vertikal beladen und als eine einzige Säule bewegt werden. In der professionellen Pizzaherstellung ruhen die Teiglinge in Kisten 40x60 cm: das Stapeln auf einem Wagen erlaubt es, Dutzende Kilogramm Teig in einer einzigen Fahrt zu bewegen, statt die Kisten einzeln zu tragen, was Handhabungszeit und das Risiko, Produkt fallen zu lassen, reduziert.
Der Hersteller Gi.Metal
Gi.Metal S.r.l. ist eine 1986 in Montale, in der Provinz Pistoia in der Toskana, gegründete italienische Fabrik. Aus einer kleinen Handwerkswerkstatt entstanden, ist sie zu einem Werk von rund 8.000 Quadratmetern gewachsen und heute Weltmarktführer bei Profi-Ausstattung für Pizzerien, mit über 800 Katalogartikeln und mehr als 2.000 Händlern weltweit. Alle Gi.Metal-Geräte sind Made in Italy.
Material und Bauweise
Der Wagen besteht aus Edelstahlblech AISI 441 mit einer Stärke von 12/10, das entspricht 1,2 mm. AISI 441 ist ein ferritischer Edelstahl mit guter Beständigkeit gegen Korrosion und Hochtemperaturoxidation, leicht zu reinigen und gut geeignet für feuchte und gekühlte Umgebungen. Die stapelbare Bauweise hält die Kisten 40x60 cm in einer vertikalen Säule, während 4 Lenkrollen von 80 mm volle Wendigkeit in engen Küchen bieten.
Technische Spezifikationen
Abmessungen 65x45xh12 cm, Blechstärke 12/10 (1,2 mm), Edelstahl AISI 441, 4 Lenkrollen von 80 mm, maximale Tragfähigkeit 50 kg. Der Wagen wird ohne Kisten geliefert. Herkunftsland: Italien. Lieferantencode PC40601.
Professionelle Anwendungen
Der Kistenwagen dient dem Transport gegangener Teiglinge vom Kühlraum zur Arbeitsbank, der Lagerung gestapelter Kisten während der Gärung und dem Freihalten der Böden während des Service. Er eignet sich für Pizzerien, Bäckereien, Konditoreien und Gastronomielabore, die grosse Teigmengen verarbeiten und diese schnell und hygienisch bewegen müssen.
Ergänzende Ausstattung
Der Wagen passt zu Teigkisten 40x60 cm, zu Pizzaschiebern und gelochten Brettern von Gi.Metal sowie zum übrigen LAPA-Sortiment an Profi-Ausstattung. Die Kombination von Wagen, Kisten und Schiebern schafft einen durchgehenden, hygienischen Arbeitsablauf bei der Teighandhabung, vom Kühlraum bis zum Ofen.
Logistik und Lieferung
LAPA beliefert Betriebe in der Schweiz mit Profi-Ausstattung und italienischen Lebensmittel-Rohstoffen, mit gekühlter und trockener Lieferung per eigener Flotte und Partner-Kurieren für Gebiete ausserhalb der direkten Routen. Über 1.500 Profis in der Schweiz bestellen bei LAPA, darunter Pizzerien, Restaurants, Bäckereien, Konditoreien und Gastronomiebetriebe.
Für wen geeignet
Dieser Wagen ist für professionelle Betreiber bestimmt: Pizzerien, Bäckereien, Konditoreien, Catering-Küchen und Gastronomielabore, die mit Kisten 40x60 cm arbeiten und eine langlebige, leicht zu reinigende Transportlösung aus Edelstahl benötigen.
