Die Baumnuss als Dessert
Frutta Realistica Baumnuss ist eine tiefgekühlte Konditorei-Einzelportion, die einen Baumnusskern im Dessertformat nachbildet. Sie gehört zur Linie Frutta Realistica: Desserts in Fruchtform, die Ihre Gäste zum Abschluss des Essens überraschen. Der Karton enthält 6 Stück, insgesamt ca. 600 g netto, rund 100 g pro Stück. Für Ihren Betrieb heisst das: immer ein eindrucksvolles Dessert im Tiefkühler, ohne Vorbereitung und ohne Konditorarbeit in der Küche.
Das Dessert
Die Form ist die eines Baumnusskerns, mit ausgeprägten Falten, Rillen und Wölbungen und einer glänzenden Oberfläche in warmem Haselnussbraun. In der Rezeptur treffen Rahm und weisse Schokolade auf ein Baumnuss-Variegato mit Cashewkernen und karamellisiertem Zucker sowie auf eine Baumnusspaste mit Baumnüssen, Haselnüssen und Cashewkernen, dazu Gold-Callets-Schokolade und Biskuit. Der Geschmack erinnert an Nüsse, mit Karamellnoten. Jedes Stück steht auf einer goldenen Unterlage, geschützt durch eine transparente Haube, in einem eigenen Fach im Karton.
Zutaten und Allergene
Die wichtigsten Zutaten sind Rahm, weisse Schokolade, Baumnuss-Variegato (17,1%), Gold-Callets-Schokolade, teilentrahmte UHT-Milch, Baumnusspaste (4,8%), Biskuit (3,8%) und Eier. Enthält: Erdnüsse, glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Milch, Sesamsamen, Soja und Eier. Die vollständige Zutatenliste und die Nährwerte finden Sie in der Tabelle der Produktspezifikationen.
Servieren
Frutta Realistica ist ein Tiefkühlprodukt. Zum Servieren einfach aus dem Tiefkühler nehmen und gemäss Etikette etwa 2 Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen. Die Einzelportionen sind voneinander getrennt, jede in ihrer eigenen Verpackung: So tauen Sie nur die Stücke auf, die Sie brauchen, und der Rest des Kartons kommt sofort zurück auf -18 °C. Einmal aufgetaut und bei +4 °C gelagert, bleibt das Dessert 2 Tage unverändert – praktisch, um den Service am Abend oder am nächsten Tag vorzubereiten. Serviert wird es so, wie es ist, in der Mitte des Tellers: Die Fruchtform sorgt allein für den grossen Auftritt.
Ideal für
Restaurants und Pizzerien, die ein Dessert mit Wow-Effekt anbieten möchten, ohne die Küche zu belasten, Bars und Cafés, die etwas Besonderes für die Vitrine suchen, Hotels für die Dessertkarte sowie Catering und Bankett für Buffets, Anlässe und den Abschluss des Menüs. Die realistische Fruchtform weckt Neugier am Tisch, und die Einzelportion hilft, Portionen und Kosten im Griff zu behalten: ein Stück, ein Dessert.
Lagerung
Das Produkt bis zur Verwendung bei -18 °C lagern. Nach dem Auftauen bleibt es bei +4 °C 2 Tage unverändert. Das Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust und wird pro Packung verkauft, nicht nach Gewicht: Die Verkaufseinheit ist der Karton mit 6 Einzelportionen.
Bei LAPA bestellen
Bei LAPA erhalten Sie Frutta Realistica Baumnuss im Karton mit 6 Einzelportionen, zusammen mit den weiteren Sorten der Linie. Wir liefern in die ganze Schweiz an Restaurants, Pizzerien, Feinkostgeschäfte, Hotels und Caterer: Nehmen Sie den Karton in Ihre gewohnte Bestellung auf, und Sie haben immer ein Dessert bereit im Tiefkühler.
