Was sind Savoiardi Forno Bonomi
Der klassische italienische Löffelbiskuit, bekannt für seine leichte und schwammige Konsistenz, ideal für die Aufnahme von Flüssigkeiten.
Der Hersteller
Hergestellt von Forno Bonomi, einem historischen italienischen Unternehmen mit Sitz in Roverè Veronese in den Bergen der Lessinia, das weltweit für die Herstellung von Löffelbiskuits und Amaretti nach traditioneller Konditoreikunst bekannt ist.
Eigenschaften in der Küche
Die wabenartige Struktur dieser Löffelbiskuits ermöglicht es, Tränken auf der Basis von Kaffee, Likören oder Sirupen perfekt aufzunehmen, ohne zu zerfallen. Sie garantieren ein optimales Ergebnis und perfekten Halt bei geschichteten Desserts.
Verwendung in der Profiküche
Eine unersetzliche Zutat für das klassische Tiramisù. Sie eignen sich auch hervorragend für die Zubereitung von Charlotte, Zuppa Inglese, Löffeldesserts, Semifreddo oder einfach als Beilage zu Cremes, Tee und Kaffee.
Format und Aufbewahrung
400g-Packung, bequem und praktisch für den Gastronomiebedarf. An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
