Was es ist
Quadratische Mignon-Tartelettes sind 45 x 45 mm grosse, füllfertige Mürbeteigböden für die professionelle Patisserie-Fertigstellung.
Produkt und Format
Das dokumentierte Format umfasst 250 Stück pro Karton aus der MIO-Linie von Innovaction mit Halbfertigprodukten für die Patisserie.
Produktprofil
Die Böden haben eine knusprige Mürbeteigtextur und eine quadratische Form, die Petit-Fours und Buffetdesserts eine klare, geometrische Präsentation gibt.
Professionelle Anwendungen und Dosierung
Pro Mignon-Dessert einen 45 x 45 mm grossen Boden verwenden und gemäss Rezept mit Patisseriecreme, frischen Früchten, Schokolade oder Mousse füllen. Der Karton mit 250 Stück unterstützt die geplante Produktion in Patisserie und Catering.
Fehler vermeiden
Die Böden nicht zu früh füllen, wenn die Füllung sie aufweichen kann, nicht überfüllen und nicht ungeschützt stapeln. Jedes Stück vor Dekoration und Service prüfen.
Lagerung und Handhabung
Den Karton sauber und trocken lagern und die Verpackungshinweise beachten. Die Mürbeteigböden vor Feuchtigkeit, Druck und starken Gerüchen schützen und mit sauberen, trockenen Werkzeugen handhaben.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert das Profi-Format MIO mit 250 Stück in die ganze Schweiz an Patisserien, Caterer und Gastronomiebetriebe. Trockene Lagerung und Nachschub gemäss Produktionsbedarf planen.
Für wen geeignet
Für Patisserien, Restaurants, Hotels, Caterer und Buffet-Teams, die einheitliche quadratische Böden für Mignon-Desserts und gefüllte Petit-Fours benötigen.
