Gefüllte Pasta mit Salsiccia und Taleggio 1 kg (Karton 6 kg) MARC

Was ist dieses Produkt

Gefüllte Pasta mit Wurst und Taleggio, in 1-kg-Packungen und im dokumentierten 6-kg-Kartonformat. Eine pikante Zutat für italienische Hauptgänge in der Gastronomie.

Lieferant und Format

Der Lieferanteneintrag nennt Pastificio Marcello. Die aktuellen Angaben bestätigen 1-kg-Packungen und einen 6-kg-Karton; das Produkt wird als frische Pasta nach kg geführt.

Produktprofil

Die Füllung verbindet den herzhaften Charakter der Wurst mit der cremigen, ausgeprägten Käsenote des Taleggio. Das gefüllte Format bringt einen kräftigen Kern auf den Teller und passt zu zurückhaltenden Saucen.

Professionelle Anwendungen und Mengen

Als ersten Gang mit Butter und Kräutern, einer leichten Rahmsauce oder einer dosierten Fleischsauce zubereiten. Als Richtwert 100 bis 150 g pro Erwachsenenportion einplanen und ans Menü anpassen.

Fehler vermeiden

Die Pasta nicht überkochen, die Füllung nicht mit einer schweren Sauce überdecken und sie nicht in Wasser ohne konstantes Kochen geben. Vorsichtig herausheben und in der Sauce fertigstellen.

Lagerung und Handhabung

Diese frische Pasta gemäss den Angaben auf der Packung gekühlt lagern. Die 1-kg-Packungen vor dem Service einteilen, geöffnete Packungen vor dem Austrocknen schützen und das Verbrauchsdatum beachten.

LAPA-Logistik in der Schweiz

LAPA liefert das 6-kg-Kartonformat an Profiküchen in der ganzen Schweiz. Die Kartonmenge eignet sich für den regelmässigen Pasta-Service in Restaurants, Hotels, Cateringbetrieben und italienischen Küchen.

Für wen geeignet

Für Restaurants, Pizzerien, Hotels und Caterer, die eine gefüllte Pasta mit der klaren Kombination aus Wurst und Taleggio in einem planbaren Profi-Format suchen.