Pasticciotto mit Creme und Haselnuss 120 g (Karton 45 Stk.) — Catamo

Was ist dieses Produkt

Pasticciotto Crema/Nocciola, Mürbeteiggebäck im Salento-Stil mit doppelter Füllung aus Cremepudding und Haselnuss-Kakao-Creme, tiefgekühlt in einer Gastronomie-Packung mit 45 Stück à 120 g (5,4 kg netto).

Lieferant

Hergestellt von Rocco Food Salento Srl (Marke Catamo, Salento, Apulien, Italien), handwerkliche Konditorei seit 1991, spezialisiert auf traditionelles Salento-Gebäck für die Gastronomie.

Technische Spezifikationen

• Format: 45 Stück à 120 g (5,4 kg netto pro Karton)
• Mürbeteig: Weizenmehl Type 00, Zucker, Schweineschmalz, Eier, Backtriebmittel (Ammoniumbicarbonat), Salz, Vanillearoma
• Füllung: Cremepudding 25% (Milch, Zucker, Weizenmehl, Eigelb, Maisstärke) und Haselnuss-Kakao-Creme 17% (Zucker, Pflanzenöle - Palmöl, Sonnenblumenöl, Shea, Raps -, Haselnüsse 8%, fettarmer Kakaopulver, Magermilchpulver, Sojalecithin, Vanillin)
• Hinweis: die Handelsbezeichnung "CIOCONUT" ist ein interner Produktlinien-Code des Herstellers und bezieht sich nicht auf Kokosnuss - die tatsächliche Füllung ist Haselnuss-Kakao-Creme, ohne jegliche Kokoszutat im Rezept
• Allergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte (Haselnüsse), Soja
• Lagerung: bei maximal -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und innerhalb von 24 Stunden verzehren
• Zubereitung: aufgetaut bei ca. 180°C 4 Minuten backen; tiefgekühlt bei 160°C 18 Minuten backen

Verwendung

Gemäss obigen Zeiten backen und warm servieren; ein Klassiker für Frühstücks- und Kaffeepausen-Gebäckauswahl.

Logistik und Lieferung durch LAPA

LAPA liefert tiefgekühlt mit eigenen Kühl-Lastwagen von Zürich bis Luzern, mit Partnertransporteuren für Tessin, Romandie und Graubünden innerhalb von 1–3 Werktagen.

Für wen geeignet

Ideal für Restaurants, Hotels, Bars und Cateringdienste, die ein traditionelles Salento-Gebäck mit Doppelfüllung zum Selberbacken suchen.