Was ist die Pecorino Romano DOP Sauce?
Die Pecorino Romano DOP Sauce Ristoris ist eine gebrauchsfertige Creme rund um Pecorino Romano DOP, der 39% des Rezepts ausmacht, mit Rahm und einer leichten Staerkebasis. Sie kommt im 540-g-Glas, im Karton zu sechs. Dicht und umhuellend, bringt sie den kraeftigen, salzigen Geschmack des Pecorino in ein Gericht, ohne Kaese zu reiben oder eine Sauce von Grund auf zu kochen.
Ristoris und Pecorino Romano DOP
Die Sauce wird von Ristoris in Broni, in der Provinz Pavia, mit Pecorino Romano DOP hergestellt, dem geschuetzten harten Schafskaese Mittelitaliens. Der hohe Anteil an DOP-Kaese verleiht der Sauce einen echten Pecorino-Charakter, waehrend das fertige Format Profikuechen ein gleichbleibendes Ergebnis ohne Verschwendung bietet.
Professionelle Anwendungen
- Fertige Basis zum Mantecare von Cacio e Pepe und Pecorino-Pastagerichten.
- Cremige Sauce fuer Risotto, Gnocchi und Pasta-Auflaeufe.
- Sauce oder Gratin-Topping fuer Fleisch und Gemuese.
- Fuellung fuer Crostini, herzhafte Brandteigkrapfen und Fingerfood.
Lagerung und Allergene
Lagern Sie das Glas kuehl und trocken, vor direktem Licht geschuetzt, und kuehlen Sie es nach dem Oeffnen, um es in kurzer Zeit zu verbrauchen. Enthaelt Milch (und Laktose) und Eier. Pruefen Sie vor dem Servieren immer das Etikett der Charge auf die vollstaendige Allergenangabe.
LAPA-Lieferung in der Schweiz
LAPA beliefert ueber 1.500 Gastronomiebetriebe in der ganzen Schweiz mit italienischen gebrauchsfertigen Produkten. Die Lieferung verlaesst unser Lager in Embrach, mit eigener Flotte in den abgedeckten Zonen und zuverlaessigen Partnern im uebrigen Land.
