What it is
Tortellone alla Zucca is a filled pasta with pumpkin in the filling, suited to seasonal and traditional Italian dishes.
Product and format
The product is supplied in a 1 kg pack and the catalogue identifies a 6 kg case. The unit is sold by kilogram.
Producer and identification
Pastificio Marcello is identified in the supplier data and MARC is part of the catalogue designation.
Organoleptic profile
The pasta has a delicate dough and a sweet, savoury pumpkin profile that pairs naturally with butter and sage or a light broth.
Professional uses and quantities
As a starting point, allow about 100 to 150 g per portion and adjust to the menu. Serve with butter and sage, broth or a restrained sauce.
Common mistakes to avoid
Do not overcook the filled pasta or handle it roughly after cooking. Keep the sauce balanced so the pumpkin filling remains recognisable.
Storage and handling
Store according to the product label and keep the pack protected in the required conditions. After opening, close it carefully and use clean utensils.
LAPA logistics in Switzerland
LAPA supplies professional pasta products across Switzerland. The 1 kg pack and 6 kg case support planned kitchen production and replenishment.
Who it is for
Suitable for restaurants, hotels, caterers, delicatessens and professional kitchens creating seasonal pasta menus and traditional Italian dishes.
Tortellone alla Zucca - Conf. 1kg (ca. 6kg/CRT Marc)
Scopri l'autentico sapore dell'Italia con il nostro Tortellone alla Zucca, un prodotto che celebra la tradizione gastronomica italiana. Ogni tortellone è un capolavoro di pasta fresca, ripieno di un morbido e profumato composto di zucca, selezionata con cura per garantire la massima qualità e freschezza.
La dolcezza naturale della zucca si sposa perfettamente con spezie delicate, creando un equilibrio di sapori che conquisterà i palati dei tuoi clienti. Perfetti per essere serviti in brodo caldo durante i mesi invernali o con un semplice condimento di burro e salvia, questi tortelloni offrono versatilità e raffinatezza ad ogni piatto.
La confezione da 1 kg è ideale per ristoranti e locali, permettendo di mantenere sempre a disposizione un’opzione autentica e gourmet. Ogni tortellone è pensato per esaltare la tua offerta culinaria, portando un tocco di tradizione e passione in cucina.
Scegli il Tortellone alla Zucca di CRT Marc e delizia i tuoi clienti con un'esperienza gastronomica unica!
Specifications
| Peso | 250gr, 1000gr |
| Brand | PASTIFICIO MARCELLO |
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