Pecorino Romano PDO, Freshly Grated 1 kg
Freshly grated Pecorino Romano PDO, 1 kg. Salty, sharp sheep's cheese ready for cacio e pepe, amatriciana, carbonara and finishing. No grating, no waste.
Freshly Grated Pecorino Romano PDO
Freshly grated Pecorino Romano PDO in a 1 kg foodservice pack. It delivers the salty, sharp, intensely savoury character of the genuine PDO sheep's-milk cheese, ready to use with no grating and no waste — built for high-volume kitchens.
What is Pecorino Romano PDO?
Pecorino Romano is a hard PDO cheese made exclusively from whole sheep's milk in Sardinia, Lazio and Grosseto, with lamb rennet, aged at least 8 months for grating. Its bold, salty flavour is the backbone of the Roman pasta classics.
How to use it in the kitchen
It is the defining cheese of cacio e pepe, amatriciana and carbonara; finish pasta, risotti, soups and gratins, or season fillings and meatballs. A little adds deep savouriness; the 1 kg pack suits steady service.
Storage and logistics
Keep refrigerated at 0-4°C; reseal after opening and use within a few days. LAPA delivers refrigerated Italian cheeses across Switzerland — Zurich, Aargau, Zug, Schwyz, Schaffhausen, St. Gallen, Lucerne and beyond — to restaurants, pizzerias, hotels and delicatessens.
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Pecorino Romano DOP Grattugiato Fresco - 1kg/10kg CRT AUR
Scopri il sapore autentico della tradizione italiana con il nostro Pecorino Romano DOP Grattugiato Fresco. Questo pregiato formaggio, ottenuto da latte di pecora di alta qualità, è un ingrediente indispensabile per arricchire i tuoi piatti con un tocco di saporosità e raffinatezza.
Ogni confezione da 1 kg, con la possibilità di acquisto in una pratica cassa da 10 kg, è il risultato di un attento processo di produzione che preserva l’essenza del pecorino, garantendo freschezza e fragranza in ogni granello. Il nostro Pecorino Romano DOP si distingue per il suo sapore forte e deciso, perfetto per esaltare la pasta, le insalate, le carni e molte altre preparazioni culinarie.
La sua versatilità lo rende un alleato prezioso in cucina, ideale per chef professionisti e appassionati di gastronomia che desiderano portare un autentico pezzo d'Italia sulle loro tavole. Scegli il Pecorino Romano DOP Grattugiato Fresco CRT AUR e lasciati conquistare da un gusto che racconta storie di tradizione e passione. Perfetto per ogni occasione, questo formaggio grattugiato è pronto per essere utilizzato e trasforma ogni piatto in un'esperienza culinaria indimenticabile.
| Brand | Auricchio |
| Categoria Pizza | Formaggi da topping |