Cos'è
Le Coppe Profiteroles sono porzioni individuali da dessert da 100 g, fornite in un cartone da 12 pezzi. Il formato facilita servizio, presentazione costante e conteggio della scorta.
Produttore e referenza
EFF è la sigla commerciale riportata nella referenza. Il formato documentato è una coppa da 100 g e un cartone da 12 pezzi.
Profilo organolettico
Un dessert profiteroles combina pasta choux con una farcitura cremosa e una salsa dolce. Il risultato è morbido, dolce e pronto al servizio come porzione individuale.
Uso professionale e porzioni
Servire una coppa da 100 g come dessert individuale o in un assortimento al piatto. Tenere insieme le 12 coppe per la scorta e seguire la confezione per il servizio.
Errori da evitare
Non impilare né movimentare le coppe danneggiando il dessert. Aprire solo le unità necessarie e usare cucchiai puliti e la gestione alla temperatura indicata.
Conservazione
Seguire temperatura e durata indicate sull'etichetta. Proteggere le coppe nel cartone originale e rispettare le istruzioni dopo apertura o scongelamento.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA fornisce il cartone da 12 pezzi ai clienti professionali in tutta la Svizzera. Pianificare la scorta in base ai servizi dessert e alla temperatura di consegna.
Per chi è
Indicate per ristoranti, bar, hotel, catering e banchi dessert che cercano porzioni individuali di profiteroles in un cartone conteggiabile. Il formato aiuta anche a pianificare il servizio e il reintegro della scorta.
