Cos'è
Le Fragole Surgelate 600g RO sono fragole intere surgelate rapidamente per preparazioni professionali di dessert e bevande. La confezione documentata contiene 600 g e non ha zuccheri aggiunti.
Prodotto e formato
La referenza attuale identifica fragole surgelate, formato netto da 600 g e suffisso RO. Le informazioni disponibili descrivono pezzi interi con selezione ottica; non è indicata una quantità di cartone.
Profilo organolettico
Le fragole portano un aroma netto di frutti rossi, un profilo dolce e leggermente acidulo e una consistenza ferma da surgelate. Dopo lo scongelamento diventano più morbide e rilasciano succo, utile per salse, ripieni e preparazioni frullate.
Usi professionali e dosi
Usa la frutta surgelata in smoothie, yogurt, gelato, panna montata, torte e dessert. Dose secondo ricetta e formato di servizio; pesa la quantità necessaria prima dello scongelamento quando serve un controllo preciso della porzione.
Errori da evitare
Non ricongelare le fragole dopo lo scongelamento. Non lasciare la confezione a temperatura ambiente più del necessario e non aggiungere pezzi surgelati a una preparazione senza considerare la temperatura e il liquido che apporteranno.
Conservazione e gestione
Mantieni il prodotto surgelato a meno 18 gradi Celsius e segui le indicazioni dell'imballo. Richiudi la busta dopo aver prelevato la quantità necessaria, evita sbalzi ripetuti di temperatura e non rimettere nel congelatore frutta scongelata.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA fornisce il formato di fragole surgelate da 600 g ai clienti professionali in tutta la Svizzera con gestione congelata. Prepara lo spazio in congelatore prima della consegna e pianifica il riordino per confezione e domanda delle ricette.
Per chi è
Adatte a laboratori di pasticceria, gelaterie, caffè, hotel, ristoranti, smoothie bar e catering che cercano fragole surgelate pratiche per bevande, dessert e preparazioni fredde.
Specifiche Prodotto
- Tipologia: frutta surgelata, fragole intere a congelamento rapido e selezione ottica
- Composizione: 100% naturale, senza zuccheri aggiunti
- Peso netto: 600 g
- Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 150,48 kJ / 36,00 kcal; carboidrati 9,11 g di cui zuccheri 5,17 g; proteine 0,69 g; sodio 0,01 g
- Caratteristiche: ricche di fibre, fonte di acido folico, fonte di vitamina C, proprietà antiossidanti
- Conservazione: mantenere congelato a -18 °C. Non ricongelare dopo lo scongelamento
- Modalità d'uso: ideali in smoothie e ricette con cereali, yogurt, gelato, panna montata, torte e dolci. Si consiglia il consumo di 4-10 porzioni al giorno di frutta e verdura; un bicchiere di smoothie (112 ml) equivale a una porzione
- Origine: NON-UE
- Certificazioni: prodotto in sistema di gestione qualità ISO 9001:2008 e HACCP
- EAN: 5941891100019
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