Ricotta di Latte Vaccino 250 g (Cartone 6)
Ricotta fresca di latte vaccino, vaschetta 250 g (cartone da 6). Morbida, cremosa e delicata — base versatile per ripieni, dessert, gnocchi, pizza e salse. Ottenuta dal siero, pronta all'uso.
Ricotta di Latte Vaccino
Ricotta fresca di latte vaccino in vaschetta da 250 g, 6 per cartone. Morbida, cremosa e delicata, è una base lattiero-casearia versatile per preparazioni professionali dolci e salate, pronta all'uso direttamente dalla vaschetta.
Cos'è la ricotta?
La ricotta non è un formaggio ma un latticino: si ottiene dal siero residuo della lavorazione del formaggio — dal siero di latte vaccino si ricavano circa 3-4 kg di ricotta ogni 100 litri. Riscaldando delicatamente il siero, le sieroproteine coagulano nella cagliata leggera, lattiginosa e leggermente dolce che chiamiamo ricotta.
Come si usa in cucina
Usala per farcire ravioli, cannelloni e cannoli; in cheesecake, crostate e dessert; negli gnocchi e nelle frittate; su pizza e bruschetta; o frullata in salse cremose. Il sapore delicato accoglie aromi sia dolci sia salati.
Conservazione e logistica
Conserva in frigorifero a 0-4°C e usa entro la data sulla vaschetta; una volta aperta, consuma in un paio di giorni. LAPA consegna latticini freschi italiani in Svizzera — Zurigo, Argovia, Zugo, Svitto, Sciaffusa, San Gallo, Lucerna e oltre — a ristoranti, pizzerie, pasticcerie e hotel.
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Specifiche Prodotto
- Contenuto: Ricotta fresca, 250g per vaschetta — cartone da 6 vaschette
- Latte: 100% Italian Milk
- Valori nutrizionali medi per 100g: Energia 557 kJ / 134 kcal — Grassi 10g (di cui saturi 7g) — Carboidrati 3g (di cui zuccheri ~3g) — Proteine 8g — Sale 0,40g
- Conservazione: Conservare in frigorifero a 0°C/+4°C
- Allergeni: Contiene LATTE e derivati del latte
- Raccolta differenziata: Vaschetta e coperchio PP 05 (Plastica) — Top Film OTHER 07 (Plastica)
| Marca | Auricchio |