Cos'è questo prodotto?
Salame di cinghiale nel formato di circa 500 g, un salume dal gusto robusto e caratteristico. È pronto da affettare per taglieri professionali, antipasti e servizio quotidiano di salumi.
Prodotto e formato
Il riferimento è fornito come un salame di circa 500 g. Il peso indicativo fa parte della descrizione del prodotto: la cucina può pianificare per pezzo e verificare le informazioni finali sulla confezione alla ricezione.
Gusto e consistenza
Il salame di cinghiale ha un profilo deciso e saporito, con il carattere rustico associato alla carne di selvaggina e ai salumi stagionati. La consistenza compatta ma affettabile permette tagli sottili e una presentazione ordinata sul tagliere.
Usi professionali e porzionatura
Affettalo sottile per taglieri di antipasti, panini, aperitivi e selezioni miste di salumi. Pianifica la porzione in base al tagliere e al menu, tagliando solo la quantità necessaria al servizio per proteggere il salame restante.
Errori da evitare
Non affettare tutto il salame in anticipo se non verrà servito a breve e non coprirne il gusto con salse pesanti o accompagnamenti troppo intensi. Usa un coltello affilato e pulito per fette regolari.
Conservazione e gestione
Conserva il salame nelle condizioni indicate sull'etichetta e proteggilo da calore, umidità e odori forti. Dopo l'apertura, avvolgilo o richiudilo come indicato e usa utensili puliti a ogni servizio.
Consegna LAPA in Svizzera
LAPA fornisce questo formato professionale di salumeria a ristoranti, hotel, gastronomie, catering e attività dell'ospitalità in tutta la Svizzera. Il pezzo da circa 500 g è facile da pianificare per taglieri e preparazioni di antipasti.
A chi è destinato
Una scelta adatta alle cucine che cercano un salame di cinghiale intenso per aggiungere una nota distintiva di selvaggina a taglieri, aperitivi, panini e antipasti all'italiana.
