Cos'è
Gli strozzapreti sono un formato di pasta italiana attorcigliata, dalla consistenza corposa e dalla superficie adatta a trattenere bene i sughi.
Prodotto e formato
Il prodotto è fornito in confezioni da 1 kg, con 5 kg per cartone. Il fornitore indicato è Pastificio Marcello.
Profilo organolettico
La forma irregolare conferisce alla pasta una consistenza corposa e aiuta a raccogliere sughi al pomodoro, ragù, condimenti di verdure o semplici emulsioni a base di olio.
Usi professionali e dosi
Usa la confezione da 1 kg come unità di lavoro per la mise en place del ristorante. Cuoci secondo le istruzioni della confezione, completa con il sugo scelto e porziona in base al menu.
Errori da evitare
Non sovraccaricare la pentola, non cuocere troppo la pasta e non lasciarla senza condimento dopo averla scolata. Evita guarnizioni pesanti che ne coprano forma e consistenza.
Conservazione e gestione
Conserva le confezioni secondo l'etichetta e proteggile dall'umidità. Una volta preparata, servi la pasta senza attese e maneggiala con utensili puliti.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA fornisce in tutta la Svizzera il cartone professionale da 5 kg a ristoranti, catering e cucine specializzate, facilitando il riassortimento programmato della pasta.
A chi è destinato
Per ristoranti, catering e cucine professionali che necessitano di un formato di pasta italiana versatile per menu quotidiani e sughi diversi.
Strozzapreti Marc - 1kg Conf. 5kg CRT
Scopri il fascino della tradizione culinaria italiana con gli Strozzapreti Marc, un formato di pasta che incarna l'essenza dell'artigianato gastronomico. Ogni confezione da 1 kg, disponibile in un pratico cartone da 5 kg, è perfetta per ristoranti e pasticcerie che desiderano offrire piatti autentici e gustosi.
Questi strozzapreti, realizzati con ingredienti di alta qualità, si distinguono per la loro consistenza ruvida, ideale per trattenere sughi e condimenti. La loro forma irregolare e la lavorazione artigianale rendono ogni morso un'esperienza unica, capace di trasportare i tuoi clienti nei sapori genuini della cucina italiana.
Versatili e facili da abbinarvi, gli Strozzapreti Marc si prestano splendidamente a ricette tradizionali come la pasta al ragù o con salse a base di verdure fresche, ma anche a creazioni moderne e innovative. Con un tempo di cottura rapido e una resistenza al calore superiore, questi strozzapreti sono la scelta ideale per chi cerca qualità senza compromessi.
Offri ai tuoi piatti un tocco di autenticità e stupisci i tuoi clienti con questa pasta che racconta una storia. Scegli gli Strozzapreti Marc e trasformali in un vero e proprio viaggio nei sapori d'Italia.
Specifiche
| Peso | 500gr, 1000gr |
| Marca | PASTIFICIO MARCELLO |
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