Saturday night. Full house. Brigade under pressure. The risotto your guests are waiting for must be perfect. Not close to perfect. Perfect.
Il problema raramente è la tua tecnica. La maggior parte delle volte, è il riso.
Rice Built to Perform
L'Arborio di LAPA viene coltivato nelle pianure del Vercellese, dove l'acqua fredda di sorgente e le notti fresche rallentano la maturazione e creano un chicco di sostanza. Un chicco che tiene in cottura, assorbe il brodo senza sfaldarsi e rilascia il suo amido gradualmente — quella consistenza setosa e cremosa che ogni cuoco conosce e ricerca.
Taglia il chicco a metà: vedrai il centro bianco, il perlato. Quella è la riserva di amido che porta il tuo risotto da buono a indimenticabile.
We Understand Your Kitchen
LAPA è un grossista svizzero B2B di alimentari. Lavoriamo ogni giorno con ristoratori, albergatori e chef come te. Sappiamo che un ingrediente mancante non è un inconveniente — è una crisi. Ecco perché consegniamo 6 giorni a settimana, senza minimo d'ordine, a prezzi costruiti intorno alla tua realtà.
Your menu doesn’t have a fixed price. Neither do our terms.
3,000+ Products. One Partner.
Con LAPA hai accesso a oltre 3'000 prodotti — cereali, pasta, oli, conserve. Un solo fornitore, un solo documento di trasporto, una sola fattura. Ordina in pochi secondi dall'app, la tua cronologia è sempre disponibile, i documenti sono scaricabili su richiesta.
Your Guests Will Notice
Il risotto alla milanese nel tuo menu. Il risotto al nero di seppia del venerdì. Il riso al salto del brunch domenicale. Ogni versione inizia nello stesso posto: un Arborio che non ti deluderà.
Try it. If it doesn’t meet your standards, tell us — +41 76 361 70 21.
Order Today
Contattaci ora — ordina entro le 05:00 e la tua prima consegna può essere nella tua cucina lo stesso giorno. Con LAPA, la qualità non è mai un compromesso.
