Most food businesses in Switzerland that serve Prosciutto di Parma are not serving Prosciutto di Parma. They’re serving a product that carries the name while missing everything that makes it worth ordering twice.
At LAPA, we’ve built our reputation on one principle: what arrives at your door must be exactly what you promised your customers.
What makes Prosciutto di Parma different
La denominazione DOP non è un'etichetta di marketing. È uno standard imposto dalla legge che definisce la zona geografica, la razza e l'alimentazione dei suini, il processo di stagionatura e la durata dell'invecchiamento. Nessun additivo. Nessun colorante. Nessun polifosfato. Solo coscia di maiale e sale marino — e un minimo di 24 mesi nell'aria fresca delle colline dell'Emilia-Romagna.
- Natural sweetness — no added sugars, no flavor enhancers. The depth of flavor comes from time and terroir alone.
- Grasso marmorizzato che si scioglie — taglialo sottile e guarda il grasso diventare traslucido, sprigionando note di nocciola e burro stagionato.
- Integrità strutturale — tiene sull'affettatrice, sul tagliere, sul piatto. Nessuna perdita di umidità, nessuna consistenza che si sbriciola.
- Boneless, pressed format — approximately 7.5 kg, vacuum-sealed, zero waste at the blade.
Why Swiss food businesses choose LAPA
We are a Swiss B2B food wholesaler with over 3,000 references in our catalog. We deliver 6 days a week, temperature-controlled, across all of Switzerland. No minimum order. Personalized pricing based on your volume. A dedicated account contact who knows your operation.
Our clients include restaurants, hotels, catering companies, and delicatessens that cannot afford to guess on quality.
How it works
- Order today — through our Web App, available 24/7.
- Order by 05:00, delivered the same day — 6-day delivery, on-time, temperature-controlled.
- Serve with confidence — knowing every slice meets the standard your customers expect.
The cost of the wrong supplier
A guest who eats disappointing charcuterie doesn’t complain. They simply don’t return. In a competitive Swiss market where Italian authenticity is both expected and scrutinized, the wrong supplier doesn’t show up on your invoice — it shows up in your reservation book.
Product specifications
- Aging: 24–36 months
- Format: boneless pressed, approx. 7.5 kg, vacuum-sealed
- Certification : AOP — Consorzio del Prosciutto di Parma
- Delivery: 6 days a week, all of Switzerland
- Catalog: 3,000+ references
Chiamaci: +41 76 361 70 21
Oppure effettua il tuo ordine direttamente tramite la nostra Web App in meno di 3 minuti.
Il prosciutto giusto. Il partner giusto. Ogni volta.
