Italienisches Mehl
AGUGIARO E FIGNA
1831, Curtarolo. 1874, Valera. Zwei Mühlen, zwei Familien, eine Mission. 2003 vereinten Agugiaro & Figna fast zwei Jahrhunderte Mühlentradition — heute beliefern sie die anspruchsvollsten Pizzerien und Restaurants Europas.
Komplementäre Kompetenzen und Traditionen, vereint für die Zukunft. Beim Kneten spüren Sie den Unterschied: perfekte Elastizität, konstante Hydratation, zuverlässiges Ergebnis bei jeder Charge.
Die Mission ist unverändert: erstklassiges Mehl und Halbfertigprodukte weltweit. Die Werte? Die der Gründer: kompromisslose Qualität, absoluter Respekt vor dem Rohstoff. Jeder Sack trägt fast 200 Jahre Erfahrung.
Technologie, Forschung, Innovation: Die Gruppe investiert kontinuierlich in spezialisierte Mehlproduktion. Für Ihren Teig bedeutet das absolute Konstanz — von Sack zu Sack, von Bestellung zu Bestellung.
MEYERHANS MÜHLEN
Die Meyerhans Mühlen AG ist ein familiengeführtes Schweizer Mühlenunternehmen mit mehreren modernen, regional verankerten Produktionsstandorten und einem hohen Innovationsgrad.
Ihr hoher Innovationsgrad beruht auf grosser Erfahrung in der Getreideverarbeitung, der Kreativität der Mitarbeitenden und dem Mut, Neues auszuprobieren. Ein Unternehmen, das den Kundennutzen mit einem besonderen Sortiment an Produkten und Dienstleistungen maximieren will.
Ein Hochleistungsteam mit einem gemeinsamen Ziel: das perfekte Mehl für Ihre Anforderungen, jeden Tag.
MOLINO PASINI
Vier Generationen, 100 Jahre Geschichte, die Kunst des Mehls in der DNA: Molino Pasini ist ein Mühlenbetrieb, spezialisiert auf hochwertige Weichweizenmehle für Endkunden (Handwerker, Gross- und Detailhändler) ebenso wie für die Weiterverarbeitung, etwa in der Lebensmittelindustrie.
Mit Werten wie Aktualität, technischer Präzision und Liebe zum Detail steht das Unternehmen für italienisches Handwerkskönnen, das im Ausland geschätzt und in Italien gefeiert wird. Im Mittelpunkt steht seit jeher der Rohstoff: Das verwendete Getreide wird in allen Teilen der Welt sorgfältig ausgewählt.
Im Betrieb wird es vom modernen hauseigenen Forschungs- und Entwicklungslabor analysiert und bestimmt, das seine Qualität prüft. Die neue, vollautomatische Mühlenanlage verarbeitet homogene Getreidemischungen, aus denen Mehle von hoher und konstanter Qualität gewonnen werden.
PASTIFICIO DI MARTINO
Die Geschichte des Pastificio Di Martino beginnt mit einem Jungen und einem Traum. Giuseppe Di Martino lernte aus wirtschaftlicher Not schon als Kind die Geheimnisse des „weissen Goldes“ — der Pasta.
Mit 10 Jahren begann er 1907 in einer Nudelfabrik zu arbeiten. Der kinderlose Besitzer nahm ihn unter seine Fittiche. Bald wurde Giuseppe zum „Meister der kurzen Pasta“.
Als der Inhaber erkannte, dass er Giuseppe voll vertrauen konnte, übertrug er ihm die Firmenanteile. Aus Vertrauen wurde Unternehmertum.
So entstand 1912 das Pastificio Di Martino: eine Pasta-Insel am Dorfeingang, wo die Pasta durch Bronzedüsen gezogen und mit der Luft des Golfs von Neapel getrocknet wird. Drei Generationen später — dieselbe Pasta.
Katalog ansehenItalienisches Mehl für Pizzerien — Grosshändler Schweiz
LAPA ist Grosshändler für italienisches Pizzamehl in der Schweiz. Wir liefern Caputo, Le 5 Stagioni, Dallagiovanna und Agugiaro & Figna Typ 00 direkt an Pizzerien und Restaurants in Zürich, Aargau, Basel-Stadt, Basel-Landschaft, Solothurn, Luzern, Zug, Schwyz, St. Gallen, Thurgau, Schaffhausen, Glarus und Bern sowie der gesamten Deutschschweiz: in der Schweiz insgesamt 1'200 Gastronomiebetriebe beliefert. 25kg-Säcke, Lieferung am selben Tag bei Bestellung bis 05:00, 6 Tage pro Woche, ohne Mindestbestellwert. Kühlkette kontrolliert von unserem Lager in Embrach (ZH) bis in Ihre Küche.