Italienisches Mehl
AGUGIARO E FIGNA
1831, Curtarolo. 1874, Valera. Zwei Mühlen, zwei Familien, eine Mission. 2003 vereinten Agugiaro & Figna fast zwei Jahrhunderte Mühlentradition — heute beliefern sie die anspruchsvollsten Pizzerien und Restaurants Europas.
Komplementäre Kompetenzen und Traditionen, vereint für die Zukunft. Beim Kneten spüren Sie den Unterschied: perfekte Elastizität, konstante Hydratation, zuverlässiges Ergebnis bei jeder Charge.
Die Mission ist unverändert: erstklassiges Mehl und Halbfertigprodukte weltweit. Die Werte? Die der Gründer: kompromisslose Qualität, absoluter Respekt vor dem Rohstoff. Jeder Sack trägt fast 200 Jahre Erfahrung.
Technologie, Forschung, Innovation: Die Gruppe investiert kontinuierlich in spezialisierte Mehlproduktion. Für Ihren Teig bedeutet das absolute Konstanz — von Sack zu Sack, von Bestellung zu Bestellung.
MEYERHANS MÜHLEN
Meyerhans Mühlen AG è un'azienda molitoria svizzera a conduzione familiare con diversi siti di produzione moderni, ancorati a livello regionale e con un alto livello di innovazione.
Il loro alto livello di innovazione si basa sulla grande esperienza nella lavorazione del grano, sulla creatività dei dipendenti e sul coraggio di provare cose nuove. Si tratta di un'azienda che cerca di massimizzare i vantaggi per il cliente attraverso una gamma unica di prodotti e servizi.
Ein Hochleistungsteam mit einem gemeinsamen Ziel: das perfekte Mehl für Ihre Anforderungen, jeden Tag.
MOLINO PASINI
Quattro generazioni, 100 anni di storia, l'arte della farina impressa nel DNA: Molino Pasini è un'azienda molitoria specializzata nella produzione di farine di grano tenero di alta qualità, dedicate sia al consumatore finale (artigiani, grossisti e dettaglianti) sia a chi si occupa della loro trasformazione, come l'industria alimentare.
Mutuando dalle espressioni artistiche i valori di attualità, massima precisione tecnica e attenzione al dettaglio, l'azienda è una perfetta espressione dell'arte del saper fare italiano, tanto apprezzata all'estero e tanto celebrata in patria. Da sempre è la materia prima al centro dell'attenzione: i grani utilizzati sono accuratamente selezionati in tutte le parti del mondo.
Una volta giunti in azienda, vengono analizzati e identificati dall'efficiente e moderno laboratorio di ricerca e sviluppo interno, che ne accerta la qualità. Il nuovo impianto molitorio, progetto all'avanguardia e completamente automatizzato, lavora miscele di grani omogenee, da cui vengono estratte farine di qualità elevata e costante nel tempo.
PASTIFICIO DI MARTINO
Die Geschichte des Pastificio Di Martino beginnt mit einem Jungen und einem Traum. Giuseppe Di Martino lernte aus wirtschaftlicher Not schon als Kind die Geheimnisse des „weissen Goldes“ — der Pasta.
Mit 10 Jahren begann er 1907 in einer Nudelfabrik zu arbeiten. Der kinderlose Besitzer nahm ihn unter seine Fittiche. Bald wurde Giuseppe zum „Meister der kurzen Pasta“.
Als der Inhaber erkannte, dass er Giuseppe voll vertrauen konnte, übertrug er ihm die Firmenanteile. Aus Vertrauen wurde Unternehmertum.
So entstand 1912 das Pastificio Di Martino: eine Pasta-Insel am Dorfeingang, wo die Pasta durch Bronzedüsen gezogen und mit der Luft des Golfs von Neapel getrocknet wird. Drei Generationen später — dieselbe Pasta.
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