Baba 19 Limoncello, Zitronenlikör und Zitronencreme
Baba 19 Limoncello ist ein Baba in Einzelportion, tiefgekühlt und bereits dekoriert, mit Zitronenlikör getränkt und mit Zitronencreme gefüllt. Es taut bei Raumtemperatur in rund 20 Minuten auf und ist damit auch während des Service schnell bereit. Jeder Karton enthält 6 Stück zu rund 130 g, ca. 800 g netto; verkauft wird pro Packung, nicht nach Gewicht. Das Gewicht kann leicht variieren: Es ist ein handwerkliches Produkt.
Das Dessert
Das Baba hat die klassische Pilzform, aussen goldbraun, glänzend und gut getränkt. Oben schaut die Zitronencreme hervor, unter einem gelben Schokoladentaler mit dem Logo 19; eine kleine Pipette steckt im Gebäck. Jedes Stück liegt in einer eigenen durchsichtigen Schale, bleibt bis zum Servieren unversehrt und kann direkt so angerichtet werden.
Zutaten und Allergene
Zu den wichtigsten Zutaten gehören Wasser, Zucker, Eier, Weizenmehl Typ 00, Zitronencreme mit Zitronenaufguss, Butter und Zitronenlikör, hergestellt mit einem Aufguss aus Zitronenschalen. Die Tränke enthält Alkohol. Allergene: glutenhaltiges Getreide, Milch, Soja und Eier. Die vollständige Zutatenliste steht in der Tabelle der Spezifikationen.
Servieren
Das Dessert ist tiefgekühlt: Vor dem Servieren genügt es, es etwa 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen zu lassen. Dank der kurzen Zeit nimmt man nur die benötigten Stücke aus dem Tiefkühler, auch kurz bevor sie an den Tisch kommen. Es wird so, wie es ist, direkt auf dem Dessertteller serviert. Das Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.
Ideal für
Baba 19 Limoncello passt zu Restaurants, die ein frisches, zitroniges Dessert auf der Karte wollen, zu Pizzerien, die eine fertige Süssspeise zum Abschluss des Essens brauchen, zu Bars und Cafés für die Nachmittagspause sowie zu Catering und Anlässen, bei denen gleiche, bereits dekorierte Portionen gefragt sind. Der Zitronengeschmack eignet sich besonders nach Fischgerichten oder in der warmen Jahreszeit.
Lagerung
Das Produkt bis zur Verwendung im Tiefkühler bei -18 °C lagern. Dank der Einzelportionen taut man nur die Stücke auf, die man wirklich braucht: weniger Verlust und eine genaue Portionenkontrolle.
Bei LAPA bestellen
Baba 19 Limoncello ist bei LAPA im Karton mit 6 Einzelportionen erhältlich. Wir liefern in der ganzen Schweiz an Restaurants, Pizzerien, Feinkostgeschäfte, Hotels und Caterer. Nehmen Sie es in Ihre nächste Bestellung auf und bringen Sie ein Zitronen-Baba servierbereit auf Ihre Karte.
