Cos'è
I Cannelloni al Brasato sono pasta ripiena in forma tubolare, con farcitura a base di carne brasata. La confezione da 1 kg è un'unità pratica per la preparazione professionale; il riferimento è fornito in un cartone di circa 5 kg.
Produttore e formato
Il riferimento è fornito da Pastificio Marcello. Ogni confezione pesa 1 kg e il cartone è di circa 5 kg.
Profilo del prodotto
La pasta ha una consistenza tenera e un ripieno ricco e saporito. Si presta alla classica preparazione al forno, con besciamella e formaggio grattugiato per una finitura dorata.
Usi professionali e dosi
Usa una confezione da 1 kg come unità di pianificazione per una teglia o una produzione, poi porziona secondo il menu. Cuoci con besciamella e formaggio oppure abbina a un sugo leggero di pomodoro, regolando tempi e quantità sulla ricetta.
Errori da evitare
Non cuocere la pasta fino a farle perdere struttura, non lasciare il ripieno senza sufficiente salsa e non sovraccaricare la teglia. Controlla il cuore prima del servizio e gestisci con attenzione la doratura.
Conservazione e gestione
Mantieni il prodotto nella catena del freddo e segui sulla confezione le indicazioni di temperatura e utilizzo. Maneggia con cura le confezioni da 1 kg e conserva in frigorifero quella aperta secondo le istruzioni.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA rifornisce in tutta la Svizzera il formato da 1 kg e il cartone di circa 5 kg a ristoranti, catering e cucine professionali. Il formato facilita la pianificazione dello stoccaggio e del servizio refrigerato.
A chi è destinato
Per ristoranti, catering, hotel e cucine professionali che cercano un primo di pasta ripiena da preparare in quantità e finire al forno.
Cannelloni al Brasato - 1 kg (circa 5 kg CRT MARC)
Scopri un'esperienza culinaria straordinaria con i nostri Cannelloni al Brasato, un autentico capolavoro della tradizione gastronomica italiana. Ogni porzione è un abbraccio di sapori ricchi e avvolgenti, realizzati con una pasta fresca e sottile che racchiude al suo interno un ripieno di brasato di carne, cucinato lentamente per esaltarne tenerezza e saporosità.
Confezionati in pratiche porzioni da 1 kg, questi cannelloni sono l'ideale per ristoranti, trattorie e eventi speciali, permettendo una preparazione rapida senza compromettere la qualità. La generosa quantità da 5 kg per cartone garantisce una felice soluzione per soddisfare la tua clientela con un piatto da gourmet.
Perfetti sia per un pranzo quotidiano che per una cena elegante, i nostri Cannelloni al Brasato possono essere gratinati al forno con besciamella e formaggio, creando una crosticina dorata che invita a immergersi nel loro profumo avvolgente. Ideali serviti con un contorno di verdure di stagione o una fresca insalata, questi cannelloni porteranno la tua offerta gastronomica a un livello superiore.
Scegli i Cannelloni al Brasato per arricchire il tuo menu con un autentico tocco di Italia e delizia i tuoi ospiti con un piatto che parla di amore, passione e tradizione culinaria.
Specifiche
| Marca | PASTIFICIO MARCELLO |
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